{"product_id":"champagne-veuve-clicquot-champagne-clicquot-brut-yellow-label-1","title":"Champagne Veuve Clicquot, Champagne Clicquot Brut Yellow label","description":"\u003cp\u003eVeuve Clicquot Yellow Label – herhjemme kærligt kendt som Den Gule Enke – er en af Champagnes mest ikoniske non-vintage-cuvéer. Den kombinerer Pinot Noirs fylde med Chardonnay og Meunier, og dens evne til at levere en genkendelig stil år efter år er en bedrift i sig selv; ved Decanter Magazines blindsmagning af non-vintage-Champagne i 2020 fik den 94 point.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagnen har en klar, gylden farve og fine, vedvarende bobler. Duften byder typisk på æble, pære og citrus med noter af brioche og andre bagværkstoner fra lagringen på gæren.\n\nI munden er den frisk og livlig, men også rund og fyldig, med moden frugt, let krydderi og en tør, vedholdende afslutning. Den er klar til at blive nydt nu og kan udvikle sig positivt nogle år ved korrekt opbevaring, selv om den især er skabt til at levere en harmonisk og umiddelbar stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuvéen sammensættes af Pinot Noir, Chardonnay og Meunier, typisk i omtrentlige andele på henholdsvis 50–55 %, 28–33 % og 15–20 %. Den præcise blanding varierer fra år til år og kan omfatte 30–45 % reservevine. Ifølge producenten indgår vine fra 50–60 cru’er fordelt på 22 kommuner, og champagnen lagres omkring 30 måneder på gæren før degorgering. Oplysninger om høstmetode og konkrete vinifikationsdetaljer er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNyd den ved cirka 8–10 °C, gerne afkølet gradvist frem for serveret iskold. Den passer godt til østers, skaldyr, sushi, lyst fjerkræ og salte snacks. Dekantering er normalt ikke nødvendig; åbn flasken kort før servering, så de fine bobler bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVeuve Clicquot blev grundlagt i 1772 og fik sin særlige plads i Champagnes historie under Madame Clicquot, der overtog ledelsen efter sin mands død i 1805. Huset forbindes med innovation og en markant Pinot Noir-præget stil, og Yellow Label er i dag dets kendte signaturcuvée. Den store produktion gør det til en betydelig logistisk opgave at bevare et stabilt udtryk fra årgang til årgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280433627469,"sku":"134634","price":1199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/champagne-veuve-clicquot-champagne-clicquot-brut-yellow-label-magnum-15l-263953.png?v=1696411306","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/champagne-veuve-clicquot-champagne-clicquot-brut-yellow-label-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}