Charmes Chambertin 'Les Mazoyères' Dme Vougeraie 2021

Charmes Chambertin 'Les Mazoyères' Dme Vougeraie 2021 tilbyder en kraftfuld og raffineret smagsoplevelse med noter af moden mørk frugt, subtile krydderier og en elegant mineralsk finish, understøttet af en silkeblød tekstur. Denne ekstraordinære rødvin kommer fra den berømte Charmes-Chambertin Grand Cru-vingård i Bourgogne, Frankrig. Domaine de la Vougeraie, en pioner inden for biodynamisk vindyrkning, har med årene markeret sig som en garant for vin af højeste kvalitet, hvilket afspejles i denne årgang.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der fanger lyset i glasset. På næsen opleves en kompleks og raffineret buket af modne sorte kirsebær, hindbær og blommer, komplimenteret af blomsternoter af violer. Subtile krydderier og et strejf af jordagtig mineralitet tilføjer dybde til aromaen. På ganen er denne vin kraftfuld og koncentreret, udstyret med en silkeblød tekstur og velintegrerede tanniner. De modne mørke frugtnoter forfines yderligere med nuancer af krydderier, cedertræ og en mineralsk undertone, hvilket understreger dybden og kompleksiteten. Den friske syre sørger for en perfekt balance og en forfriskende følelse, mens afslutningen er lang, elegant og præget af vedvarende frugtagtige og krydrede noter. Vinen besidder et stort modningspotentiale og vil sandsynligvis udvikle yderligere kompleksitet over tid.

Vinifikation
Les Mazoyères-vingården, beliggende i hjertet af Charmes-Chambertin, drager fordel af kalkholdig lerjord, en terroir, der giver deres Pinot Noir-druer enestående dybde. Høsten 2021 bød på udfordringer fra skiftende vejrforhold, men tros Domaine de la Vougeraies omhyggelige udvælgelse og håndværk har der resulteret i druer af høj kvalitet. Vinifikationen er udført med respekt for traditionelle metoder kombineret med biodynamiske principper, hvilket sikrer maksimal udtryk af terroiret. Derudover bliver vinen omhyggeligt ældet for at forstærke sin struktur og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne rødvin er ideel at parre med retter som grillet lam, vildt eller en klassisk boeuf bourguignon, hvor dens frugtagtige smag og dybde supplerer de rige aromaer. Det anbefales at servere vinen ved 16-18°C. For at frigive alle smagskomponenter anbefales det at dekantere vinen 30-60 minutter før servering.

Producent
Domaine de la Vougeraie blev grundlagt i den sene del af det 20. århundrede, men har hurtigt opnået anseelse som en fremragende producent i Bourgogne-regionen. Gården tilstræber bæredygtighed og biodynamiske metoder i sin produktion, hvilket sikrer autentiske og terroir-drevne vine. Deres engagement i kvalitet ses gennem en række internationale priser og anerkendelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.