Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2019

Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2019 fra Domaine Joseph Roty er en ekstraordinær rødvin med en overflod af kraft og frugt. Denne årgang er fremstillet udelukkende af Pinot Noir-druer, som får lov til at udfolde sig i smagen med nuancefulde lag. Vinen er drikkemoden nu og tilbyder en lang og tilfredsstillende eftersmag.

Smagsprofil
Kigger man på Charmes Chambertin 2019, bliver man mødt af en mørk rubinrød farve, der inviterer til nærmere udforskning. På næsen findes en bouquet af modne sorte kirsebær, jordbær og et strejf af skovbund, der sammen udgør en dyb og indbydende aroma. Smagsoplevelsen er fyldig og kompleks, med noter af saftige mørke bær, lette krydderier og et delikat hint af toast fra fadlagringen. Eftersmagen er lang og fyldig, en sand nydelse som hænger ved i ganen. Vinen har et stort aging potentiale og vil udvikle sig yderligere over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Vinen kommer fra hjertet af Bourgogne, hvor de ældgamle vinstokke i området giver druer med ekstraordinær koncentration og karakter. Domaine Joseph Roty praktiserer traditionelle metoder med en stærk respekt for terroirets unikke forhold. Druerne håndplukkes og gennemgår en yderst nøjagtig vinificeringsproces. Vinen lagres på 50-60% nye egetræsfade i mindst 15-16 måneder, hvilket giver en optimal balance mellem frugt og egetræsindflydelse.

Mad & Servering
Denne vin er en perfekt ledsager til elegante kødretter som vildt, mørkt fjerkræ, kalv og oksekød. Server vinen ved en temperatur på omkring 16-18 grader for at få den bedste smagsoplevelse. Det anbefales at dekantere vinen i en time før servering for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud.

Producent
Domaine Joseph Roty er en anerkendt producent i Bourgogne med en lang historie for at skabe vine af ekstraordinær kvalitet. Familien Roty har dyrket vinstokke i over 11 generationer, og deres engagement i kvalitet og tradition afspejles i deres vine. Domaine Joseph Roty er kendt for deres omhyggelige vinificeringsmetoder og deres evne til at frembringe vine med dybde og elegance, hvilket gør dem til en betydelig aktør i Bourgogneregionens vinlandsby.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.