Chassagne Montrachet 1er Cru Les Champgains Domaine Niellon Michel, 2022

Chassagne Montrachet 1er Cru Les Champgains fra Domaine Niellon Michel årgang 2022 er en skelsættende hvidvin, der inkarnerer essensen af Bourgogne-regionens rige vintradition. En af de mest fornemme premier cru-marker, Les Champgains, bringer mineralske noter sammen med en elegant kompleksitet, der leverer en uovertruffen vinoplevelse. Historien om denne vin rækker tilbage til et terroir, der gennem tiderne har været kilde til nogle af de mest eftertragtede vine i verdens vineksperter.

Smagsprofil
Denne Chassagne Montrachet præsenterer sig med en strålende, lys gylden farve, der lyser glasset op. Aromaen er delikat og fyldt med friske citrusnoter kombineret med en underliggende blomsteraroma, som styrker vinens komplekse karakter. På ganen træder subtile noter af moden pære og antydninger af sprød grøn æble frem, indhyllet i en fin balance mellem syre og mineralitet. Vinen afslutter med en cremet, vedvarende eftersmag med subtile trænoter fra dens tid på fad. Denne vin har et godt lagringspotentiale, og vil udvikle sig endnu mere de næste 5 til 8 år.

Vinifikation
Domaine Niellon Michel drives med respekt for Bourgognes exceptionelle terroir. Les Champgains-markerne, der er kendt for deres kalkholdige jord, bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og finesse. Druerne høstes manuelt for at sikre kun de bedste klaser udvælges til produktion. Vinifikationen foregår i små egefade, hvilket tilfører vinen dens subtille struktur og kompleksitet. Efter gæring lagres vinen yderligere på fad for yderligere rundhed og dybde.

Mad & Servering
Chassagne Montrachet fra Domaine Niellon Michel egner sig perfekt til skaldyrsretter, især hummer og krabbe, samt cremede fiskeretter som torsk eller laks. Den bør serveres ved en temperatur på 12-14°C for at fremhæve dens delikate aromaer. For at vinen kan udfolde sig fuldt ud, anbefales det at dekantere den en time før servering.

Producent
Domaine Niellon Michel har skabt sig et navn som en af de fineste producenter i Chassagne-Montrachet. Med flere årtier i vinproduktion står familieejendommen stærkt i Bourgogne-regionen. Gennem generationer har Domaine Niellon Michel opnået adskillelige anerkendelser på både nationalt og internationalt plan for deres unikke vine, der perfekt afspejler områdets tradition og kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.