Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chaumées Clos De La Truffière Domaine Niellon Michel, 2022

Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chaumées Clos De La Truffière fra Domaine Niellon Michel er et fornemt eksempel på hvidvin fra Bourgogne-regionen, der viser sig som et mesterværk af aroma og smag. Denne årgang 2022 udstråler det bedste fra Domaine Niellon Michel, en producent kendt for sin præcision og tradition i vinfremstilling. Den unikke terroir fra 'Les Chaumées' markerne bidrager med karakter og elegance, der gør denne vin til en glæde for enhver vinelsker.

Smagsprofil
Ved første øjekast ses den strålende gyldne farve, der skinner i glasset og antyder vinens kompleksitet. Bouqueten er indbydende med noter af modne gule frugter, hvide blomster og et strejf af mineralsk friskhed, der skildrer Bourgogne's unikke jordbund. Smagen er rig og velafbalanceret, med nuancer af citron, pære og en let nøddeagtig undertone, der tilbyder en harmonisk overgang fra nuanceret sødme til forfriskende syrlighed. Ganen fyldes med en cremet tekstur, der understøtter smagsdybden, og eftersmagen er vedholdende med lette mineralske noter og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Denne vin besidder et aldringspotentiale, der vil udvikle og uddybe vinens smagsprofil over de næste 5-10 år og belønne dem, der gemmer en flaske eller to.

Vinifikation
Domaine Niellon Michel ligger i hjertet af Bourgogne, hvor 'Les Chaumées' marker har gunstige betingelser med kalkrig jordbund og optimal soludsættelse, der frembringer exceptionelle Chardonnay-druer. Druerne håndhøstes for at sikre, at kun de bedste klaser finder vej til vinproduktionen. Vinificeringsprocessen sker med stor respekt for traditionen; druerne presses forsigtigt og fermenteres ved kontrolleret temperatur. Efter fermenteringen modnes vinen på franske egetræsfade, hvilket tilføjer vinens kompleksitet og dybde.

Mad & Servering
Denne Chassagne Montrachet gør sig særdeles godt i selskab med delikate retter som kammuslinger, grillet fisk og cremede pastaretter. Server den ved en temperatur på omkring 10-12 grader for at fremhæve dens aromatiske kompleksitet, og overvej en let dekantering for yderligere at forstærke vinens raffinerede karakter.

Producent
Domaine Niellon Michel har gennem generationer opbygget et renomme som en af de mest respekterede producenter i Bourgogne, med en position blandt regionens mest eftertragtede vinmarker. Med en historie præget af innovation og tradition, fortsætter denne vingård med at imponere kendere over hele verden. Domaine Niellon Michel er kendt for at levere vine, der både resonerer med Bourgognes traditioner og konstant søger nye højder af kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.