{"product_id":"chateau-batailley-chateau-batailley-le-chateau-batailley-grand-cru-classe-2023","title":"Chateau Batailley, Château Batailley Le Château Batailley Grand Cru Classé 2023","description":"\u003cp\u003eChâteau Batailley 2023 er en klassisk Pauillac med mørk frugt, elegant krydderi og den faste struktur, som appellationen er kendt for. Slottet har været klassificeret som Cinquième Grand Cru Classé siden 1855, og dette blend af Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot forener kraft med finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår med en intens bouquet af solbær, sorte kirsebær og modne brombær, ledsaget af florale toner af pæon samt diskrete strejf af cedertræ, mynte og røg. I munden er den fyldig og koncentreret med en blød, næsten cremet indledning, saftig mørk frugt og fine, modne tanniner. Frisk syre og nuancer af grafit, krydderi og egetræ giver balance, mens eftersmagen er lang med vedvarende toner af solbær og cedertræ.\n\nDen faste struktur og friske syre giver vinen et godt lagringspotentiale, hvor frugten og de øvrige nuancer kan udvikle større kompleksitet med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Château Batailleys grusrige vinmarker i Pauillac, hvor Cabernet Sauvignon udgør 79 % af blendet, Merlot 19 % og Petit Verdot 2 %. Efter gæring og omkring 25 dages skindmaceration i temperaturkontrollerede tanke af rustfrit stål lagres vinen i 18 måneder på egetræsfade, heraf 55 % nye. Fadlagringen bidrager med struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten. Oplysninger om høstmetode er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet entrecôte eller ribeye, lammekrone, langtidsbraiserede retter, andebryst eller vildt. Den passer også godt til modne oste. Servér ved cirka 16–18 °C, og giv gerne vinen en til to timer i karaffel, så dens aromaer og struktur får mulighed for at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Batailley er et historisk Pauillac-slot og har været klassificeret som Cinquième Grand Cru Classé siden 1855. Familien Castéja har ejet slottet siden 1924, og det er kendt for klassiske Bordeaux-vine med tydelig struktur og et udpræget Pauillac-præg.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Batailley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60364611518848,"sku":"VDZ-10695193919824-53944701026640","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chateau-batailley-chateau-batailley-le-chateau-batailley-grand-cru-classe-2023-0.jpg?v=1794344667","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-batailley-chateau-batailley-le-chateau-batailley-grand-cru-classe-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}