Château Bonalgue - 37,5cl, 2019

Château Bonalgue 2019 er et udsøgt eksempel på Pomerols raffinement. Vinmarkens jordbund af sand, grus og ler harmoniserer perfekt med de 100% Merlot-druer, hvilket resulterer i en vin, der fejrer sortens dybde og elegance. Dette er en triumf for Merlot og den visionære beslutning om at opgive andre druesorter, perfekt illustreret i denne imponerende årgang.

Smagsprofil
Denne rødvin præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der vidner om dens intensitet. I næsen mødes man af lag på lag af modne blommer og kirsebær, der er smukt afbalanceret med aromaer af hvid peber, sort te, salvie og et strejf af kakao. Disse elementer suppleres harmonisk med subtile noter af ristet træ og vanilje fra fadlagringen, der skaber en forførende og kompleks bouquet. I munden er Château Bonalgue 2019 fyldig og yderst aromatisk. Vinens tanninstruktur føjer en vitalitet og friskhed til den krydrede palet, mens den lange, parfumerede afslutning fremhæver vinens bemærkelsesværdige balance mellem power og finesse. Vinens store årgangspotentiale gør den yderst lagringsværdig, med mulighed for yderligere udvikling over de kommende år.

Vinifikation
Vinstokkene hos Château Bonalgue nyder godt af en unik terroir bestående af sand, grus og ler, der er ideel til Merlot. Druernes rejse begynder med en grundig sortering på rysteborde, før de vinificeres i 13 temperaturregulerede rustfri ståltanke. Vinen modner derefter i 16-18 måneder i egetræsfade, hvoraf halvdelen er nye hver år, et klassisk Pomerol-setup der matcher de mest prestigefyldte ejendomme. Dette omhyggelige håndværk sikrer vinens kvalitet og anerkendelse blandt Bordeaux-entusiaster.

Mad & Servering
Château Bonalgue 2019 er en udpræget madvin, perfekt til at ledsage rige og komplekse retter. Anbefalet til servering med ung skovdue druknet i rødvin med solbær, morkler og brændte løg. For at fremhæve vinens kompleksitet anbefales det at dekantere vinen en svingtur inden servering, især hvis den nydes inden sit 5. år. Ideel serveringstemperatur vil være omkring 16-18°C.

Producent
Château Bonalgue har en gammel historie i Bordeaux-regionen med et ry for at producere exceptionelle Pomerol-vine. Deres konseukvente kvalitetsfokus og hengivenhed til Merlot har sikret dem en plads på The Wine Cellar Insiders liste over de bedste køb. Med et stærkt fokus på tradition og kvalitet er Château Bonalgue blevet en betroet producent blandt kendere og nyder stor anerkendelse for deres faglige dygtighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.