{"product_id":"chateau-cantemerle-haut-medoc-5-2023-1","title":"Château Cantemerle, Haut-Médoc 5 2023","description":"\u003cp\u003eChâteau Cantemerle Haut-Médoc 2023 er en elegant Bordeaux med moden mørk frugt, raffinerede tanniner og den friske struktur, der kendetegner Médoc. Godset har været klassificeret som Cinquième Grand Cru Classé siden 1855, og denne årgang viderefører husets klassiske, harmoniske stil med et godt potentiale for lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb farve og en intens, nuanceret duft af solbær, modne kirsebær og brombær med florale toner af viol. Cedertræ, lakrids og fine krydderier bidrager med diskret kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSmagen er fyldig og fløjlsblød med cassis, sorte kirsebær og saftig mørk frugt. Modne tanniner og frisk syre skaber en velafbalanceret struktur, mens krydderier og egetræ afrunder den lange, elegante eftersmag. Vinen har et godt lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet med tid i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 40 år, som vokser på Haut-Médocs grusrige jorde. Efter omhyggelig håndhøst og selektion er vinen lagret i 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 35 % var nye. Blandingen består af 75 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot, 6 % Petit Verdot og 4 % Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16–18 °C til grillet entrecôte eller ribeye, lammecarré, andebryst og langtidsbraiserede retter. Den passer også godt til vildt, svampe og modne oste. En ung flaske kan med fordel få en times tid på karaffel før servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cantemerle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60361261613440,"sku":"VDZ-10695084671312-53944474992976","price":335.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chateau-cantemerle-haut-medoc-5-2023-0.png?v=1794322659","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-cantemerle-haut-medoc-5-2023-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}