{"product_id":"chateau-cheval-blanc-magnum-150cl-saint-emilion-1-grand-cru-a-2016","title":"Château Cheval Blanc - magnum 150cl, Saint Emilion - 1. Grand Cru A, 2016","description":"\u003cp\u003eChâteau Cheval Blanc 2016 er en stor Saint-Émilion fra et af Bordeauxs mest berømte vinslotte – her i magnumformat, som egner sig særligt godt til længere lagring. Årgangen forener intens frugt med præcision og elegance og blev allerede tidligt mødt med topbedømmelser, blandt andet 100 point fra Lisa Perrotti-Brown.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb, granatrød farve. Duften er ungdommelig, men udtryksfuld, med røde ribs, sorte kirsebær, vilde blåbær og violer, suppleret af strejf af stjerneanis, kanel, cigaræske og røg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Cheval Blancs 39 beplantede hektar er opdelt i 46 parceller efter druesort, jordbund og vinstokkenes alder. Det giver mulighed for præcisionsvinifikation, hvor parcellerne holdes adskilt under både alkoholisk og malolaktisk gæring i temperaturstyrede betontanke. De udvalgte vine modnes parcelvis på 100 % nye fade i tre måneder, inden det endelige blend sammensættes; herefter følger yderligere 12–14 måneders fadlagring. Druerne høstes parcelfor parcelfor, men der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetoden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen til oksemørbrad, langtidsbraiseret lam eller vildt med svampe og en fyldig sauce. En serveringstemperatur på 16–18 °C fremhæver både frugt og finesse. Årgangen er stadig ung og har godt af 2–3 timer på karaffel før servering; magnumformatet giver desuden gode betingelser for langsom udvikling i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Cheval Blanc hører til Saint-Émilions mest anerkendte producenter og er kendt for vine med både dybde og aromatisk finesse. Under General Director Pierre Lurton og vinmager Pierre-Olivier Clouet har slottet videreudviklet sin parcelfokuserede tilgang, blandt andet med et moderne vinifikationscenter, der stod færdigt i 2012. Cheval Blanc har historisk haft den fornemme klassifikation Premier Grand Cru Classé A.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cheval Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280340074829,"sku":"221232","price":14000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/chateau-cheval-blanc-magnum-15l-2016-438323.jpg?v=1696411407","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-cheval-blanc-magnum-150cl-saint-emilion-1-grand-cru-a-2016","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}