{"product_id":"chateau-cheval-blanc-saint-emilion-1-grand-cru-a-1939","title":"Château Cheval Blanc, Saint Emilion - 1. Grand Cru A, 1939","description":"\u003cp\u003eChâteau Cheval Blanc 1939 er en sjælden Bordeaux-årgang med en usædvanlig historie: Flaskerne blev først aftappet i 1944 og har siden ligget i kælderen hos négocianten Mähler-Besse. I 2019 blev et begrænset antal flasker restaureret og frigivet med nye etiketter og nummererede propper – en enestående mulighed for at opleve en vin, der også fortæller om Europas krigshistorie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÅrgangen blev fremstillet på Château Cheval Blanc i Saint-Émilion på Merlot og Cabernet Franc. I 1940 købte Mähler-Besse 14 fade; 12 af dem skulle sejles til USA, men efter USA's indtræden i Anden Verdenskrig vendte skibet tilbage til Bordeaux i december 1941 af frygt for tyske ubåde. Vinen blev modnet hos Mähler-Besse og tappet på flaske omkring foråret 1944. Omtrent ti procent af flaskerne blev bevaret i kælderen frem til 2019, hvor de flasker, der havde en vurderet stand på A eller A+, blev klargjort til salg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer forsigtigt ved cirka 16–18 °C. På grund af vinens høje alder bør den åbnes med omtanke og ikke nødvendigvis dekanteres: Smag først på vinen, og hæld den kun forsigtigt over i en karaffel, hvis der er bundfald, eller hvis den har brug for lidt luft. Hold madvalget enkelt, eksempelvis kalvekød, lam eller en mild svamperet, så vinens historiske karakter får plads.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Cheval Blanc er et af de mest anerkendte vinslotte i Saint-Émilion og er kendt for vine baseret på Merlot og Cabernet Franc. I 1939 havde slottet begrænsede muligheder for selv at modne og aftappe hele produktionen, så vinen blev solgt i fade til Bordeaux-handlende. Mähler-Besses bevarede flasker er særligt bemærkelsesværdige, fordi Château Cheval Blanc ikke selv har flasker fra årgangen tilbage, og 1939 ikke indgår i slottets ellers omfattende årgangsbibliotek.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cheval Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280340566349,"sku":"130169","price":14625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/chateau-cheval-blanc-1939-636202.png?v=1696411407","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-cheval-blanc-saint-emilion-1-grand-cru-a-1939","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}