{"product_id":"chateau-clerc-milon-pauillac-5-grand-cru-classe-1855-2019","title":"Château Clerc Milon, Pauillac - 5. Grand Cru Classé 1855, 2019","description":"\u003cp\u003eChâteau Clerc Milon 2019 er en klassisk Pauillac med Bordeaux’ karakteristiske kombination af struktur, dybde og elegance. Som 5. Grand Cru Classé fra 1855 forener den Cabernet Sauvignons ranke profil med Merlots fylde og et strejf af krydrede druer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb rubinrød farve. Duften byder typisk på solbær og mørke bær med nuancer af cedertræ, grafit og diskrete krydderier.\n\nPå ganen mødes koncentreret frugt af faste, velintegrerede tanniner og frisk syre, som giver vinen balance og længde. Den kan nydes efter iltning, men har også et godt lagringspotentiale og vil kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene vokser i Pauillacs veldrænede grusede jorde, hvor gruset hjælper med at holde på varmen og understøtter druernes modning. Druerne høstes og vinificeres med fokus på at bevare frugt, struktur og de enkelte druesorters særpræg. Den præcise høst- og vinifikationsmetode for denne årgang er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen til lammekrone, oksemørbrad, grillet entrecôte eller langtidsbraiseret oksekød; faste, lagrede oste er også et godt match. En serveringstemperatur på 16–18 °C fremhæver vinens balance. Dekantér gerne i en time eller to, især hvis flasken drikkes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Clerc Milon ligger i Pauillac på Médocs venstre bred og blev klassificeret som 5. Grand Cru Classé i Bordeaux-klassifikationen fra 1855. Châteauet blev overtaget af familien Rothschild i 1970’erne og har siden gennemgået en betydelig udvikling. Det er i dag et velkendt navn i appellationen, hvor Cabernet Sauvignon-prægede vine og et markant lagringspotentiale er blandt områdets kendetegn.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Clerc Milon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280987570509,"sku":"218897","price":711.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/chateau-clerc-milon-2019-322413.jpg?v=1696411407","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-clerc-milon-pauillac-5-grand-cru-classe-1855-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}