{"product_id":"chateau-cos-destournel-2003-magnum","title":"Château Cos d'Estournel 2003 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Cos d’Estournel 2003 i magnum er en storslået Bordeaux-vin fra Saint-Estèphe, hvor intensitet møder raffineret elegance. Den varme årgang har givet en koncentreret og moden vin med dyb frugt, silkebløde tanniner og et imponerende udviklingspotentiale. Magnumformatet er særligt velegnet til lagring og langsom modning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er kompleks og lagdelt med solbær, modne mørke bær, mørk chokolade, røg og fine kryddertoner, suppleret af diskrete balsamiske og fadprægede nuancer.\n\nPå ganen er vinen fyldig, kraftfuld og velafbalanceret med moden frugt, integrerede tanniner og en silkeblød tekstur. Den lange, udtryksfulde eftersmag byder på solbær, balsamico, mørk chokolade og et elegant strejf af eg. Årgangen er nu i en moden fase, men magnumformatet kan fortsat understøtte en smuk udvikling ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er skabt på Cabernet Sauvignon og Merlot fra Château Cos d’Estournels grusprægede jorder over lerholdige underlag i Saint-Estèphe. Terroiret bidrager med både struktur, mineralitet og den karakteristiske dybde, som kendetegner områdets store vine. Den varme sommer i 2003 gav druer med høj modenhed og koncentration, hvorefter vinen blev vinificeret med fokus på at bevare frugtintensiteten og modnet på egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som tournedos, grillet oksekød, vildt, lam eller simreretter med svampe og mørk sauce. Den modne frugt og de afrundede tanniner fungerer også godt sammen med faste, lagrede oste. Dekantér gerne vinen 1-2 timer før servering, men smag undervejs, da en moden årgang kan være sart efter åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Cos d’Estournel er et af de mest ikoniske slotte i Saint-Estèphe og blev klassificeret som Deuxième Cru Classé i Bordeaux-klassifikationen fra 1855. Slottet er især kendt for sin markante arkitektur med pagodelignende tage og for vine med stor koncentration, struktur og lagringsdygtighed. Beliggenheden tæt på Gironde-floden bidrager til et mildt mikroklima, mens husets konsekvente fokus på kvalitet har gjort Cos d’Estournel til en af Médocs mest eftertragtede producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cos d'Estournel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919081472384,"sku":"FW-127","price":7493.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/1_2_1177.png?v=1789735034","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-cos-destournel-2003-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}