{"product_id":"chateau-de-corcelles-beaujolais-2022-white-1","title":"Château de Corcelles, Beaujolais 2022 White","description":"\u003cp\u003eChâteau de Corcelles Beaujolais Blanc 2022 er en frisk og elegant hvidvin fra et historisk château i Beaujolais. Vinen kombinerer livlige citrusnoter og mineralitet med en let rundhed fra delvis lagring på egetræsfade – et raffineret valg til både fisk, fjerkræ og foie gras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys og indbydende. Duften byder på citrus, hvide blomster og friskt æble. På ganen er den frisk og saftig med en diskret rundhed, raffinerede syrer og en tør, mineralsk eftersmag, der giver vinen et elegant og præcist udtryk.\n\nVinen kan med fordel nydes i sin ungdom, hvor dens friske frugt og livlige syre står tydeligst frem. Den delvise fadlagring tilfører dog ekstra struktur og kompleksitet, som giver den mulighed for at udvikle sig yderligere over de kommende år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Corcelles råder over et stort antal gamle vinstokke med en gennemsnitsalder på omkring 40 år. Druerne høstes ved optimal modenhed og vinificeres ved kontrolleret temperatur, hvilket sikrer en langsom gæring og bidrager til vinens rundhed og kompleksitet. En del af vinen lagres på egetræsfade, hvor den opnår større dybde uden at miste sin friske karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 10–12 °C, gerne i et hvidvinsglas, så de florale og mineralske nuancer får plads. Den passer særligt godt til foie gras, grillet fisk og lyst fjerkræ, men er også velegnet til skaldyr, milde oste og retter med cremede saucer. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 10–15 minutter før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Corcelles har rødder tilbage til en langt ældre bygning fra den karolingiske periode. Slottet blev genopbygget af Antoine de Laye og har gennem historien været knyttet til blandt andre familierne Ragny de La Magdeleine og Tircuy de La Barre. Den franske renæssancestil præger fortsat den indre gårdhave, og châteauet har været fransk nationalarv siden 4. februar 1927. Efter en omfattende restaurering i 1960’erne og yderligere investeringer fra familien Richard er Château de Corcelles i dag ført tilbage til sin tidligere glans og byder besøgende fra hele verden velkommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Corcelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600682914176,"sku":"VDZ-10570068361552-53331345146192","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/corce01020_2.png?v=1785498697","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-de-corcelles-beaujolais-2022-white-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}