{"product_id":"chateau-de-meursault-pommard-1-cru-clos-des-epenots-2019","title":"Château de Meursault, Pommard 1. Cru Clos des Epenots 2019","description":"\u003cp\u003eChâteau de Meursault Pommard 1er Cru Clos des Epenots 2019 er en klassisk og lagringsværdig Pinot Noir fra en af Pommards mest anerkendte Premier Cru-marker. Vinen kombinerer områdets berømte kraft og struktur med raffineret elegance, kompleksitet og et tydeligt terroirpræg – en imponerende repræsentant for Bourgogne i en fremragende årgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette nuancer. Duften er intens og nuanceret med modne kirsebær, mørke skovbær, violer og sort te, efterfulgt af elegante noter af ristet eg, vanilje og mokka.\n\nPå ganen er vinen fyldig og koncentreret med faste, modne tanniner og en levende syre, der giver balance og længde. Smagen udfolder sig lagvist med mørke bær, krydderier, skovbund og en mineralsk nerve. Eftersmagen er lang, fast og elegant. Vinen kan nydes nu med iltning, men har et lagringspotentiale på omkring 10–20 år under gode kælderforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne, der består af 100 % Pinot Noir, håndhøstes og sorteres omhyggeligt inden vinificeringen. Vinen fremstilles efter traditionel burgundisk metode med kold maceration og gæring i åbne kar, hvorefter den lagres i 15–18 måneder på franske egetræsfade, heraf en andel nye fade. Clos des Epenots er en prestigefyldt Premier Cru-mark i Pommard, hvor terroiret bidrager med både dybde, struktur og mineralsk præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 16–18 °C til retter med intensitet og struktur, eksempelvis grillet eller braiseret oksekød, vildt, and, svamperetter og modne oste. Den kan med fordel dekanteres i 1–2 timer før servering, særligt hvis den drikkes ung, så aromaerne åbner sig og tanninerne afrundes. Ved længere tids lagring bør vinen håndteres skånsomt og eventuelt dekanteres kort for at fjerne bundfald.\u003c\/p\u003e","brand":"Château De Meursault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690577367424,"sku":"DHW-10314898899290-51805298295130","price":1495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Mersault-Pommard_0747bbcd-dc84-402b-8c30-e569be9c623a.jpg?v=1786619563","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-de-meursault-pommard-1-cru-clos-des-epenots-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}