{"product_id":"chateau-de-montfrin-cotes-du-rhone-a-la-reverie-rouge-oko-magnum-150cl-2022","title":"Château de Montfrin, Côtes du Rhône à la rêverie Rouge ØKO - magnum 150cl, 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau de Montfrins økologiske Côtes du Rhône à la rêverie Rouge 2022 byder på saftig frugt, varme krydderier og en rund, velafbalanceret stil. Vinen kommer fra en lille mark nær Pont du Gard og er lavet på Grenache og Syrah – her i en magnumflaske på 1,5 liter, der passer godt til middage med flere omkring bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen mørk og frugtig. Duften leder tankerne mod Sydfrankrig med vejsideurter, mørke blommer, kirsebær, kanel og lakrids.\n\nSmagen er intens og karakterfuld, men samtidig saftig og afrundet. Bløde tanniner giver vinen struktur uden at tage fokus fra frugten, og eftersmagen er harmonisk med et diskret tanninbid til sidst. Den er skabt til at blive nydt i sin ungdom; der er ikke angivet et særligt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne dyrkes økologisk på en 1,3 hektar stor mark i den sydligste del af Rhône, nær Pont du Gard. Markens runde rullesten minder om jordbunden i Châteauneuf-du-Pape. Grenache og Syrah høstes og vinificeres hver for sig efter afstilkning. Gæringen foregår spontant i rustfri ståltanke, først ved en lidt højere temperatur for at fremhæve de varme krydderier og siden ved 18–20 °C i omkring tre uger. Efter sammenstikning modner vinen ti måneder på tank og tappes uden klaring eller filtrering med en meget begrænset tilsætning af svovl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til langsomt braiseret svinenakke med æbler, timian, mørk øl, gulerødder og porre, eller servér den til steak tartare med hjemmelavede, dobbeltdyppede fritter. Servér ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne aromaerne, men er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Montfrin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55631303999872,"sku":"226275","price":319.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/montfrin-c_C3_B4tes-du-rh_C3_B4ne-_C3_A0-la-r_C3_AAverie-oekologisk-2015shopnv_0b3f55f0-224e-4bf5-aeac-636e25bb0770.jpg?v=1738059183","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-de-montfrin-cotes-du-rhone-a-la-reverie-rouge-oko-magnum-150cl-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}