{"product_id":"chateau-du-domaine-de-leglise-pomerol-1984","title":"Château du Domaine de l'Eglise, Pomerol 1984","description":"\u003cp\u003eChâteau du Domaine de l’Eglise Pomerol 1984 er en moden Bordeaux med Merlot som hoveddrue og den bløde, velouragtige karakter, der forbindes med Pomerol. Den gamle årgang giver vinen særlig interesse for samlere og for dem, der gerne vil opleve en klassisk vin med mange års flaskemodning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen beskrives med en kompleks duft præget af frugtsødme. I smagen træder mørke bær, brombær og mørke kirsebær frem sammen med nuancer af skovbund, træ og vanilje. Den er fyldig og harmonisk efter lidt iltning, med en blød, vedvarende eftersmag.\n\nSom vin fra 1984 er den på et modent stadie, og den bør nydes frem for at gemmes længe yderligere. Den konkrete udvikling afhænger dog af flaskens opbevaring og stand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen består af 95 % Merlot og 5 % Cabernet Franc. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede tanke, hvorefter vinen modnes i 16 måneder på egetræsfade, hvoraf 60 % er nye. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om markernes jordbund, høstmetode eller den specifikke vinifikation for årgangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til vildt, grillet kalvekød, oksekød eller lam; modne hvidskimmeloste er også et godt match. Servér den ved cirka 16–18 °C. Hæld den forsigtigt på karaffel kort før servering, hvis den har bundfald, og giv den lidt tid til at åbne sig. Undgå lang dekantering, da en moden vin kan være sart.\u003c\/p\u003e","brand":"Château du Domaine de l'Eglise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042209460608,"sku":"DHW-8778462986586-47714732835162","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chateau-du-domaine-de-leglise-pomerol-1984-667623.jpg?v=1791198967","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-du-domaine-de-leglise-pomerol-1984","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}