{"product_id":"chateau-du-domaine-de-leglise-pomerol-2000","title":"Château du Domaine de l'Eglise, Pomerol 2000","description":"\u003cp\u003eChâteau du Domaine de l’Eglise Pomerol 2000 er en klassisk, Merlot-domineret Bordeaux med Pomerols karakteristiske velour og charme. Årgang 2000 giver vinen en særlig plads blandt årtusindskiftets Bordeaux-årgange, mens Cabernet Franc bidrager med struktur og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår med moden frugt i centrum og byder på en kompleks aroma med frugtagtig sødme. På ganen er den fyldig og harmonisk med nuancer af mørke bær, brombær og mørke kirsebær, ledsaget af skovbund, træ og vanilje. Eftersmagen er blød og vedvarende.\n\nSom vin fra 2000-årgangen er den velegnet til at nyde nu. Korrekt opbevaring kan have understøttet dens udvikling, men flaskens tilstand vil være afgørende for, hvor meget yderligere lagringspotentiale den har.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen består af 95 % Merlot og 5 % Cabernet Franc. Druerne gæres i temperaturkontrollerede tanke, og vinen modnes derefter i 16 måneder på egetræsfade, hvoraf 60 % er nye. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om markernes terroir eller høstmetoder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til vildt, grillet kalvekød, oksekød eller lam; den passer også godt til modne hvidskimmeloste. Servér den let under stuetemperatur, omkring 16–18 °C. En forsigtig dekantering på cirka 30–60 minutter kan hjælpe vinen med at åbne sig, men smag gerne undervejs, da en moden årgang kan være følsom over for lang iltning.\u003c\/p\u003e","brand":"Château du Domaine de l'Eglise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042209624448,"sku":"DHW-8778463117658-47714733359450","price":1599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chateau-du-domaine-de-leglise-pomerol-2000-330438.jpg?v=1791198976","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-du-domaine-de-leglise-pomerol-2000","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}