Château d'Yquem, 2019
3.596,25 kr./stk.
4.795,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt lokale butikker
- Netop nu: Gratis fragt uanset pris
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
Château d'Yquem 2019 markerer en ny epoke for den ikoniske producent, da dette er den første årgang, hvor rejsen mod økologisk produktion begynder at tage form. En usædvanlig høj andel af Sauvignon Blanc-druer gør denne årgang unik, da sen septemberregn påvirkede Senmillon's senere modning. Ikke desto mindre, lykkedes det igen for Sandra Garbay og hendes team at levere en vin, der imponerer med en fantastisk aroma og smagsdybde.
Smagsprofil
Denne dessertvin præsenterer sig i en let gylden farve, der lover en rigdom af komplekse aromaer. På næsen udfolder der sig noter af saftig ananas, abrikos og fersken, alt sammen elegant integreret med indtryk af frisk honning. Paletten forfører med en intens sødme, omfavnet af noter fra fadlagringen såsom vanilje, ristede nødder og eksotiske krydderier. Balancen mellem den frodige citrus og den pikante sødme gør smagsoplevelsen nærmest vanedannende. Finishen er lang og vedvarende, hvilket efterlader et mindeværdigt indtryk. Med sit store lagringspotentiale forventes Château d'Yquem 2019 at udvikle sig spektakulært over de næste 30 til 40 år.
Vinifikation
Château d'Yquem ligger i Bordeaux og er kendt for at være i toppen af sin appellation. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 25 år for at opnå maksimal botrytiseffekt. Høstarbejdet er en langvarig proces, hvor druerne plukkes bær for bær, efterhånden som de opnår den ønskede botrytisemodenhed. Druerne presses forsigtigt, og mosten sættes til gæring i op til 400 nye fade årligt under vinificeringen. Efter 10 måneders individuel udvikling, samles cuvéen og modner videre i den samlede fadeperiode på 30-32 måneder.
Mad & Servering
Château d'Yquem 2019 vil være en sublim oplevelse sammensat med foie gras, cremede oste eller desserter med abrikos eller fersken. Vinen bør serveres ved 10-12°C og kan med fordel dekanteres for at åbne dens komplekse aromaer før servering.
Producent
Chateau d'Yquem har et unikt ry i Bordeaux som det eneste slot i sit område, der er placeret alene i toppen af sin klasse. Med en tradition for perfektion og innovation har slottet markeret sig som en ledende producent af dessertvin. Sandra Garbay og hendes team fortsætter denne arv ved at kombinere traditionelle metoder med en moderne tilgang til økologisk vinproduktion.
Type | Dessertvin |
Producent | Chateau d'Yquem |
Madsammensætning | Desserter med bær, Desserter med chokolade, Desserter med nødder, Desserter med tropisk frugt, Faste oste, Indmad, Meditation |
Drue | Semillon, Sauvignon Blanc |
Årgang | 2019 |
Land | Frankrig |
Region | Bordeaux |
Alkoholprocent | 14.40% |
Størrelse | 75 cl. |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.
Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.