Château d'Yquem 37,5cl, 2019

Chateau d'Yquems ikoniske 2019-årgang er den første på deres rejse fra konventionel til økologisk produktion. Denne årgang har et rekordhøjt indhold af Sauvignon Blanc, på grund af en tidlig høst udløst af sen september regn. Dog fremstår vinen stadig som en fantastisk skabelse fra teamet ledet af Sandra Garbay.

Vinen er fyldt med lyst gyldne, aromatiske dråber af saftig ananas, abrikos og fersken, indhyllet i nyslynget honning og afbalanceret med vanilje, ristede nødder og eksotiske krydderier fra fadlagringen. En superaromatisk og koncentreret vin, der på nærmest genial vis balancerer den intense sødme med sprød citrus.

Dette er en vin, hvor smagsoplevelsen nemt kan udvikle sig til en forelskelse. Den vil være vidunderlig i både 30 og 40 år efter høst. Kendere af Chateau d'Yquem vil erklære dette for både fyldig og aldersværdig.

Vinen er unik på alle niveauer: Fra det dygtige arbejde i marken, til druehøsten, kælderarbejdet, og sidst men ikke mindst, smagen og udviklingspotentialet. Gennemsnitsalderen for vinstokkene er 25 år for at maksimere påvirkningen af botrytis, og høsten er den længste, hvor druerne plukkes en efter en, når de er perfekt påvirket af botrytis.

Den friskpressede most skilles fra de forskellige parcels, både tidlig og sen, og der kommer op til 400 nye fade i spil hvert år. Vinen får lov til at moden i fad for at udvikle sig i 30-32 måneder før aftapning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.