{"product_id":"chateau-dyquem-sauternes-no-5-075l","title":"Chateau d'Yquem  Sauternes No. 5   - 0,75l","description":"\u003cp\u003eChâteau d’Yquem Sauternes No. 5 er en eksklusiv specialaftapning fra et af verdens mest ikoniske huse for sød vin. Den fremstilles ikke til almindelig handel, men er skabt som en særlig cuvée til udvalgte medarbejdere og nære forbindelser, hvilket gør den både sjælden og eftertragtet. Modsat den klassiske Yquem, hvor årgangen spiller en stor rolle, er No. 5 sammensat af flere årgange for at sikre en mere ensartet stil, større tilgængelighed og en levende friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset viser vinen sig typisk med en klar gylden til dybere ravfarvet nuance, der afspejler både koncentration og udvikling. Næsen byder ofte på klassiske Sauternes-noter som honning, kandiseret citrus, tørret abrikos, safran og et strejf af eksotisk frugt, mens botrytis giver kompleksitet og dybde. På paletten er udtrykket fyldigt, silkeblødt og balanceret af en frisk syre, der løfter sødmen og giver vinen et elegant, harmonisk præg. Den kan nydes ung for sin livlige friskhed, men har samtidig et stort lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere nøddeagtig, voksagtig og marmeladeagtig kompleksitet over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSauternes kommer fra Bordeauxs varme, fugtige mikroklima omkring Garonne- og Ciron-floderne, hvor morgentåge og efterfølgende sol skaber ideelle betingelser for ædel råddenskab (Botrytis cinerea). Druerne høstes selektivt i flere omgange for at sikre den rette balance mellem koncentration, friskhed og renhed. For No. 5 sammensættes flere årgange til en samlet cuvée, hvilket giver huset mulighed for at opnå en mere stabil stil fra år til år og en vin med mere umiddelbar charme end den klassiske, årgangsbestemte Yquem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér gerne ved 8-10 °C for at fremhæve både sødme og friskhed. Vinen er oplagt til foie gras, blåskimmelost, frugttærter, nøddebaserede desserter eller blot som meditationsvin i godt selskab. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne aromabilledet, hvis vinen har været opbevaret længere tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Yquem er et af Bordeauxs mest berømte slotte og regnes bredt som den absolutte reference for Sauternes. Slottet har en lang historie med fokus på kvalitet, selektion og kompromisløs vinifikation, og det er et navn, der i årtier har stået som symbol på fransk vinmesterskab. Som en del af LVMH-familien har Château d’Yquem fortsat sin position som en af regionens mest respekterede producenter og har opnået international anerkendelse for sin evne til at skabe søde vine med enestående dybde, balance og lagringsevne.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57920116621696,"sku":"GWCOM-GW000347","price":1415.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/GW000347.png?v=1776680380","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-dyquem-sauternes-no-5-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}