{"product_id":"chateau-haut-brion-blanc-cru-classe-2015-white","title":"Château Haut-Brion Blanc, Cru Classé 2015 White","description":"\u003cp\u003eChâteau Haut-Brion Blanc 2015 er en sjælden og eftertragtet hvid Bordeaux, fremstillet i meget små mængder og med et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale. Slottet har været blandt regionens foregangsproducenter siden 1500-tallet og forbindes med tidlige innovationer som lagring på fad og aftapning på slottet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÅrgang 2015 fremstår med en gylden, strågul farve. Duften kan byde på citrus, stenfrugt og florale nuancer, ledsaget af diskrete fadtoner. Smagen er koncentreret og nuanceret med frisk syre, fylde og en lang, mineralsk præget afslutning.\n\nVinen er skabt til at udvikle sig over tid. Med korrekt opbevaring kan den lagres i mange år, hvor aromaerne får større dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion råder over omkring 50 hektar vinmarker, hvoraf cirka 3 hektar er afsat til grønne druer. Druerne høstes om natten for at bevare friskheden og begrænse oxidering, hvorefter de udvælges omhyggeligt før presning. Hvidvinen fremstilles i meget begrænset mængde, og kun omkring 500–600 kasser gøres tilgængelige globalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til smørstegt pighvar, kammuslinger, hummer eller fjerkræ med en let, cremet sauce. Servér den ved cirka 10–12 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinen, men giv den gerne tid i glasset, så dens lag og aromaer kan udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Haut-Brions historie går tilbage til 1525, da Jean de Pontac modtog de første vinmarker som medgift. Slottet var en pioner i Bordeaux og blev i 1935 købt af den amerikanske forretningsmand Clarence Dillon; i dag indgår det i Domaines Clarence Dillon sammen med blandt andre La Mission Haut-Brion og Quintus. Haut-Brion har haft stor betydning for Bordeaux' vintradition, ikke mindst gennem sin tidlige brug af fadlagring og slotsaftapning.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Brion Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042209755520,"sku":"DHW-8778463609178-47714735423834","price":7995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chateau-haut-brion-blanc-cru-classe-2015-958745.jpg?v=1791198984","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-haut-brion-blanc-cru-classe-2015-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}