{"product_id":"chateau-la-dournie-la-dournie-soir-dete-2025-rose","title":"Château la Dournie, La Dournie Soir d'Ete 2025 Rose","description":"\u003cp\u003eChâteau la Dournie Soir d’Été 2025 er en elegant og tør rosé fra Saint-Chinian i Languedoc, skabt til varme sommeraftener og afslappede stunder. Cuvéen på Grenache og Syrah kombinerer saftig rød frugt, frisk syre og en diskret middelhavskarakter i en letdrikkelig vin med masser af charme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys og indbydende roséfarvet. Duften er frisk og udtryksfuld med aromaer af vilde jordbær, hindbær og andre røde bær, suppleret af hvid fersken, citrus og et diskret blomstret strejf. Det samlede indtryk er rent, raffineret og solrigt med en tydelig sydfransk karakter.\n\nPå paletten er Soir d’Été livlig og harmonisk med saftig rød frugt, frisk citrus og en let mineralitet. Den tørre stil og bløde struktur gør vinen særdeles let at drikke, mens den friske syre giver et læskende og elegant udtryk. Eftersmagen er frisk, frugtig og vedvarende med noter af sommerbær og citrus. Vinen er bedst i sin ungdom, hvor dens frugtighed og friskhed står klarest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er fremstillet på et middelhavspræget cuvée af Grenache og Syrah fra Saint-Chinian i Languedoc. Druerne vinificeres med fokus på at bevare den friske frugt og roséens livlige karakter, blandt andet gennem gæring ved lav temperatur i rustfri ståltanke. Denne skånsomme vinifikation bidrager til vinens rene aromaer, friske syre og elegante, tørre stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér den afkølet ved cirka 8-10 °C som aperitif eller til tapas, sommersalater, grillede rejer, pizza og lette middelhavsretter. Den fungerer også glimrende sammen med grillede fisk og lyst kød. Vinen kræver ikke dekantering; hæld den blot på glas direkte fra flasken, eventuelt efter en kort afkøling.\u003c\/p\u003e","brand":"Château la Dournie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58623918440832,"sku":"VDZ-10556084486480-53273972179280","price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Soird_ete.png?v=1785707354","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-la-dournie-la-dournie-soir-dete-2025-rose","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}