{"product_id":"chateau-la-fleur-petrus-2016","title":"Château La Fleur-Pétrus, 2016","description":"\u003cp\u003eChâteau La Fleur-Pétrus er en af Pomerols mest anerkendte vine, skabt på en ejendom med rødder tilbage til 1782. Den elegante 2016-årgang kommer fra vinmarker beliggende mellem Pétrus og Lafleur og forener områdets Merlot-dominerede stil med præcision og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår med en dyb rubinrød farve. Duften er elegant og nuanceret, og Antonio Galloni har fremhævet 2016-årgangens polerede, raffinerede udtryk. På ganen opleves bløde tanniner og en silkeblød, næsten kashmiragtig tekstur.\n\nÅrgangens balance og struktur giver gode forudsætninger for videre udvikling på flaske. Den kan nydes nu efter iltning, men vil også kunne gemmes i flere år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEjendommens knap 9 hektar vinmarker er beplantet med 90 % Merlot, 6 % Cabernet Franc og 4 % Petit Verdot. Druerne håndhøstes, afstilkes og sorteres med optisk teknologi. Gæringen foregår i rustfri ståltanke, hvorefter vinen modnes i 16-20 måneder på egetræsfade, hvoraf 30-50 % er nye. Inden tapning klares den med æggehvider. Siden 2013 har vinifikationen fundet sted på Château Hosanna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen til oksemørbrad, lammekrone eller langtidsbraiseret kalv, gerne med svampe eller en fyldig sauce. Den passer også godt til modne, faste oste. Servér ved 16-18 °C, og giv den gerne en times tid på karaffel, så aromaerne kan åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau La Fleur-Pétrus ligger i Pomerol og blev erhvervet af Moueix-familien i 1953, hvorefter familiens arbejde løftede ejendommens kvalitet og anseelse. Christian Moueix trådte ind i familievirksomheden i 1970 og blev præsident i 1991. Under hans ledelse blev familiens portefølje udvidet med blandt andet Château Hosanna, Château Providence og Château Bélair, ligesom han udviklede Dominus Estate i Napa Valley.\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Fleur-Pétrus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042210935168,"sku":"DHW-8778463674714-47714735948122","price":2495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chateau-la-fleur-petrus-2016-108520.jpg?v=1791198996","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-la-fleur-petrus-2016","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}