{"product_id":"chateau-leoville-las-cases-1983","title":"Château Léoville Las Cases 1983","description":"\u003cp\u003eChâteau Léoville Las Cases 1983 er en klassisk og sjældent udbudt Bordeaux-vin fra en af Médocs mest respekterede ejendomme. Slottet regnes af mange som den fineste 2. Cru Classé i 1855-klassifikationen, og denne årgang er blevet fremhævet som en af de bedste vine fra 1983 – med en imponerende kombination af modenhed, intensitet og lagringskraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, som vidner om dens koncentration og flotte udvikling. Duften er klassisk Médoc med noter af blyantspids, solbær og krydret eg, suppleret af den komplekse bouquet, man forventer af en velbevaret, moden Bordeaux.\n\nPå ganen er den middel- til fyldig med en præcist afgrænset og elegant, men samtidig rig og autoritær struktur. Frugten er koncentreret, tanninerne velintegrerede, og eftersmagen er lang og vedvarende. Robert Parker beskrev vinen som usædvanligt ungdommelig for årgangen med potentiale til yderligere lagring; i dag vil den rette flaske dog især være interessant for sin udviklede kompleksitet og klassiske Bordeaux-karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer primært fra de berømte l’Enclos-parceller på grænsen til Pauillac, helt tæt på Château Latour. Markerne ligger på veldrænede grusaflejringer og rummer hovedsageligt 50-80 år gamle vinstokke, hvilket bidrager til vinens koncentration og lange liv. De præcise oplysninger om høstmetoder og vinifikationen for 1983-årgangen er ikke oplyst, men Château Léoville Las Cases er kendt for en traditionel, terroirdrevet produktion, hvor druernes kvalitet og den langsomme udvikling i kælderen er afgørende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn moden Léoville Las Cases fortjener kraftfulde, men raffinerede retter som tournedos Rossini, oksemørbrad med svampesauce, vildt, braiseret lam eller velmodnede faste oste. Servér den ved cirka 16-18 °C. Årgang 1983 bør håndteres nænsomt: Stil flasken op i god tid, så eventuelt bundfald kan samle sig, og dekanter forsigtigt kort før servering – eller hæld direkte fra flasken, hvis vinen virker særlig skrøbelig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Léoville Las Cases ligger i den nordligste del af Saint-Julien og er en af Médocs ældste og mest prestigefyldte ejendomme. Det oprindelige Domaine de Léoville blev splittet op i 1800-tallet, hvilket førte til de tre kendte Léoville-slotte: Las Cases, Barton og Poyferré. Ejendommen har siden slutningen af 1800-tallet været knyttet til familien Delon og ledes i dag af Jean-Hubert Delon og Geneviève d’Alton. Châteauet har opnået international anerkendelse for konsekvent at producere vine på niveau med 1. Cru Classé, ikke mindst under Michel Delons ledelse fra 1976 til 2000.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Léoville Las Cases","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919145730432,"sku":"FW-6189","price":3118.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-leoville-las-cases-1983","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}