Château Lynch-Bages, 2020

Château Lynch-Bages i Pauillac, Bordeaux, er kendt langt og bredt, og efter lukning for besøgende fra 2017 til 2020 pga. omfattende renoveringer, er slottet nu igen åbent. Oprindeligt omlagt til kartoffelproduktion, har familien Cazes over tre generationer forvandlet den lille by Bages til et pulserende centrum med eget bageri, charcuteri, vinbar, brasserie, Michelin-restaurant og hotel, der nu er en del af Relais & Château.

Deres Le Grand Vin fra slottet har holdt sit høje niveau siden 1950'erne og er fortsat et foretrukkent valg blandt vinelskere på verdensplan. Høsten i 2020 startede den 14. september under smukke sensommervejrforhold. Høstarbejderne tog fem dage at plukke Merlot-druerne og de små parceller med Cabernet Franc, og yderligere ni dage at plukke Cabernet Sauvignon og Petit Verdot.

Alle druer er naturligvis omhyggeligt sorteret, og efter fermenteringen, der varede gennemsnitligt tre uger, var Grand Vin klar i starten af December. Dette blev fulgt af 18 måneder i tønder, hvor vinen blev klaret med friske æggehvider undervejs. Det endelige produkt er en vin, der bærer châteauets karakteristiske flamboyante charme.

Jean-Charles Cazes kalder Lynch-Bages 2020 for 'the beginning of a new era', som den første vin produceret i det nye topmoderne vineri, hyldet med det latinske udtryk 'Fiat Lux!', der betyder 'lad lyset skinne'.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.