{"product_id":"chateau-mont-redon-chateauneuf-du-pape-2022","title":"Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau Mont-Redons Châteauneuf-du-Pape 2022 er en kraftfuld og struktureret Rhône-vin, hvor Grenaches varme frugt får selskab af Syrahs krydrede dybde og Mourvèdres faste rygrad. Den kommer fra en appellation med en lang historie, tæt knyttet til pavernes tid i Avignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen byder på mørke kirsebær, solbær og brombær med nuancer af viol, lakrids, tørrede urter og sort peber. Smagen er fyldig og koncentreret med moden frugt, levende friskhed og markante tanniner. Afslutningen er lang med krydderier, grafit og et diskret ristet præg; alkoholen på 15,5 % mærkes, men balanceres af vinens friskhed og struktur.\n\nVinen kan nydes nu efter luftning, men tanninerne vil have godt af tid på flaske. Med yderligere lagring kan den udvikle større kompleksitet og harmoni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er sammensat af Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre og andre druer. Druerne kommer fra marker med tre karakteristiske jordbundstyper: rullesten over ler, urgonisk kalk og den kompakte sandjord, der lokalt kaldes safres. Rullestenene holder på varmen og fremmer modningen, mens kalk og sand bidrager med struktur, friskhed og finesse. Det varme middelhavsklima modereres af mistralen. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høst eller vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen til braiseret oksekød, lammekølle med rosmarin, and, vildt eller fyldige gryderetter. Den passer også godt til grillede retter, svampe og faste komælksoste. Servér ved cirka 16–18 °C. Unge flasker har godt af 1–2 timer på karaffel.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mont-Redon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60300514754944,"sku":"302423","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chateau-mont-redon-chateauneuf-du-pape-2022-0.png?v=1793640796","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-mont-redon-chateauneuf-du-pape-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}