{"product_id":"chateau-mont-redon-chateauneuf-du-pape-magnum-300cl-2017","title":"Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape - magnum 300cl, 2017","description":"\u003cp\u003eChâteau Mont-Redons Châteauneuf-du-Pape 2017 forener Grenaches saftige frugt med Syrah og Mourvèdres dybde i en årgang, der trods frost og udfordringer med frugtsætningen leverer både fylde og finesse. Årgangen blev produceret i begrænset mængde, og vinen viderefører husets tradition for Châteauneuf-du-Pape med både elegance og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen byder på en tæt, mørk frugtprofil med modne brombær, blommer og jordbær. I næsen følger nuancer af ristede kaffebønner, mørk chokolade og garrigue, mens fadets sødmefulde, ristede toner ligger diskret i baggrunden.\n\nSmagen er fyldig og saftig, men opleves samtidig elegant og livlig snarere end tung. Den kan nydes nu, gerne efter lidt tid i glasset, og forventes at udvikle større kompleksitet over de kommende år. Med gode opbevaringsforhold kan den gemmes i 15–20 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2017-årgangen blev præget af forårsfrost, som reducerede høsten, og coulure på Grenache-stokkene, der hæmmede frugtsætningen. Pierre Fabre øgede derfor andelen af Syrah i blandingen. Grenache er fortsat hoveddruen, suppleret af Syrah, Mourvèdre og andre tilladte druer. Efter gæringen modnede den ene halvdel i 228-liters Bourgognefade og den anden i rustfri ståltanke. Den endelige cuvée blev samlet efter 14 måneder, hvorefter vinen fik tid til at sætte sig og blev let filtreret før aftapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til langtidsbraiseret lam, oksekød eller vildt, gerne med svampe, rosmarin og andre middelhavsurter. Server ved cirka 16–18 °C i store Bourgogneglas, så vinens aromaer får plads til at åbne sig. En karaffel i omkring en time kan være en fordel, især hvis vinen drikkes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mont-Redon er et markant navn i Châteauneuf-du-Pape. Ejendommens historiske årgange har fået stor anerkendelse: Robert Parker fremhævede blandt andet 1949, 1955 og 1961, mens Rhône-eksperten John Livingstone-Learmonth roste 2016-årgangen og placerede den blandt appellationens bedste. Med Pierre Fabre som ledende vinmager har huset også i 2017 skabt en vin, der forener områdets kraft med en bemærkelsesværdig finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mont-Redon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280382050637,"sku":"221862","price":1499.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/chateau-mont-redon-chateauneuf-du-pape-dobbelt-magnum-3l-2017-769328.png?v=1696411712","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-mont-redon-chateauneuf-du-pape-magnum-300cl-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}