{"product_id":"chateau-mont-redon-chateauneuf-du-pape-magnum-300cl-2019","title":"Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape - magnum 300cl, 2019","description":"\u003cp\u003eChâteau Mont-Redons Châteauneuf-du-Pape 2019 forener sydrhônsk kraft med elegance og saftig, umiddelbar charme. Vinen er hovedsageligt baseret på Grenache og kommer her i et stort format på 3 liter – et oplagt valg til festlige anledninger og til dig, der gerne vil følge vinens udvikling over tid. Årgangen blev særligt vellykket i appellationen, og ejendommen har tidligere høstet stor ros for sine klassiske Châteauneuf-du-Pape-vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb farve og en indbydende aroma af modne brombær, blommer og jordbær, ledsaget af krydret garrigue. Efterhånden kommer diskrete søde og ristede noter fra fadlagringen frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Mont-Redons højtliggende plateau i den nordvestlige del af Châteauneuf-du-Pape, hvor store, runde galets-sten præger jorden. Klaserne sorteres, stilkene fjernes, og druerne gennemgår optisk sortering, inden de gæres i rustfri ståltanke uden fremmede gærstammer. Efter gæringen modner halvdelen af vinen i 228-liters Bourgognefade, hvoraf 25 % er nye, mens resten ligger på tank. De to dele sammensættes efter 14 måneder. Årgangen har et godt lagringspotentiale; vinens balance og det store format giver gode forudsætninger for en langsom udvikling i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen til langtidsbraiseret lam, oksekød, vildt eller en fyldig grøntsagsret med svampe og middelhavsurter. En serveringstemperatur på omkring 16–18 °C fremhæver både frugten og krydderierne. Hæld gerne vinen på karaffel en time eller to før servering, især hvis den drikkes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mont-Redon ligger på det stenede plateau i den nordvestlige del af Châteauneuf-du-Pape. Ejendommen har gennem tiden skabt vine, der har fået markant anerkendelse; Robert Parker fremhævede blandt andet husets årgange 1949, 1955 og 1961 blandt sine store oplevelser. Rhône-eksperten John Livingstone-Learmonth har også rost ejendommens vine og bemærket, at de kan udvikle sig langsomt og belønne tålmodighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mont-Redon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281132699981,"sku":"221623","price":1499.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/chateau-mont-redon-chateauneuf-du-pape-dobbelt-magnum-3l-2019-627101.png?v=1696411712","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-mont-redon-chateauneuf-du-pape-magnum-300cl-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}