{"product_id":"chateau-montifaud-vieux-pineau-des-charentes-blanc","title":"Chateau Montifaud, Vieux Pineau des Charentes Blanc","description":"\u003cp\u003eChateau Montifaud Vieux Pineau des Charentes Blanc er en klassisk og samtidig særpræget fransk hedvin fra Cognac-distriktet. Her får du en elegant balance mellem naturlig sødme, frisk syre og den diskrete dybde fra Cognac, der gør den både raffineret og let at holde af. Den lange fadlagring på 10-12 år løfter den til en kompleks og velafstemt dessertvin med historisk rødder i områdets stolte spiritustradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys og indbydende med en ren, gylden nuance. Duften er forførende og aromatisk med hvide blomster, moden tropisk frugt, ananas og melon, som følges flot af ristede mandler og et strejf af lys chokolade.\n\nSmagen er frisk og harmonisk, hvor den søde frugt ikke bliver tung, fordi den holdes oppe af en fin frugtsyre. Under overfladen ligger noter af nødder, moden frugt og en tydelig karakter fra Cognac, som giver både dybde og finesse. Vinen har et godt gemmepotentiale, men er allerede nu velintegreret og kompleks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePineau des Charentes er en traditionel hedvin fra Cognac-området, fremstillet ved at tilsætte Cognac til druemosten, så gæringen stoppes, og den naturlige sødme bevares. Denne hvide version er lavet på Ugni Blanc og Colombard, to druer der bidrager med friskhed, aromatisk karakter og en livlig syre. Chateau Montifauds Vieux Pineau des Charentes Blanc lagres derefter i 10-12 år på egetræsfade, hvor vinen afrundes og udvikler større kompleksitet, dybere nødde- og tørrede frugtnoter samt den fine balance, der kendetegner stilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen let afkølet, gerne ved 8-10 °C, hvor friskheden og de aromatiske nuancer kommer bedst frem. Den egner sig særligt godt til desserter med nødder, frisk frugt, tærter og lette oste, men kan også nydes som et elegant glas for sig selv. Der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChateau Montifaud er en veletableret producent i Cognac-regionen og er især kendt for deres fokus på kvalitet, håndværk og lang lagring. Familien bag har gennem generationer opbygget et stærkt renommé inden for både Cognac og Pineau des Charentes, hvor tradition og præcision går hånd i hånd. Producenten regnes blandt de respekterede navne i området og har markeret sig med produkter, der forener klassisk stil med stor finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Montifaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58369143112064,"sku":"OS-8199","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/8199_trans_40ba3e76-b679-4677-a7bd-041d8d4ed234.png?v=1782998519","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-montifaud-vieux-pineau-des-charentes-blanc","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}