{"product_id":"chateau-montifaud-vieux-pineau-des-charentes-rouge","title":"Chateau Montifaud, Vieux Pineau des Charentes Rouge","description":"\u003cp\u003eChateau Montifaud Vieux Pineau des Charentes Rouge er en klassisk og charmerende hedvin fra Cognac-distriktet, hvor frisk frugt og lagret cognac mødes i fin balance. Den er lavet på Merlot og Cabernet Sauvignon og får sin særlige dybde og kompleksitet gennem den traditionelle Pineau-metode, der har gjort stilen til en lokal specialitet i generationer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår den med en let rødlig, indbydende farve. Duften byder på friske noter af hindbær, jordbær og fine blomster, mens cognacen tilfører et diskret, men tydeligt løft med mere varme og karakter.\n\nSmagen er frisk, frugtdrevet og elegant, hvor den naturlige sødme balanceres flot af en levende frugtsyre. De røde frugtnoter bliver hængende længe, og den lange fadlagring giver ekstra rundhed, kompleksitet og en blødere kant. Den er klar til at nydes nu, men vil primært bevare sin styrke som en harmonisk og velafbalanceret dessertvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePineau des Charentes fremstilles i Cognac-området i Frankrig ved, at gæringen stoppes halvvejs med tilsætning af cognac til mosten. På den måde bevares både sødme og friskhed, samtidig med at alkoholen løftes til omkring 17 %. Denne Vieux-udgave er lagret i 10-12 år på egetræsfade, hvilket afrunder syren og tilfører større kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer den let afkølet, gerne ved 8-10 °C, til desserter med røde bær, jordbær, hindbær, nødder eller is. Den fungerer også rigtig godt til frugttærter og kan med fordel nydes uden decantering, direkte fra flasken, så den friske frugtprofil bevares bedst muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChateau Montifaud er en veletableret familieproducent fra Cognac, kendt for at arbejde med både cognac og traditionelle specialiteter som Pineau des Charentes. Producenten har et stærkt lokalt renommé for kvalitet, håndværk og lang lagring, og deres vine og spiritus udtrykker tydeligt områdets klassiske stil og traditioner.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Montifaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58369142915456,"sku":"OS-8200","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/8200_trans_b1ec6a66-f0ab-42ca-824e-96be5109015f.png?v=1782998515","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-montifaud-vieux-pineau-des-charentes-rouge","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}