{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-2006-pauillac-bordeaux","title":"Château Mouton-Rothschild - 2006 Pauillac, Bordeaux","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton-Rothschild 2006 er en klassisk Pauillac fra en af Bordeaux’ mest ikoniske 1. Cru-slot. Årgangen 2006 er kendt for sin struktur, elegance og store lagringspotentiale, og vinen står i dag i en smuk modningsfase med både primær frugt og udviklede, komplekse noter. Det er en vin til samlere og kendere, men også til den vinelsker, der vil opleve stor Bordeaux fra øverste hylde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubin med begyndende teglrøde nuancer i kanten – et tydeligt tegn på harmonisk modning. Duften er kompleks og lagdelt med solbær, brombær og mørke kirsebær i front, flankeret af cedertræ, cigaræske, grafit, blyantspids, læder og fine ristede fadtoner af vanilje og mokka. Med lidt luft kommer også tørrede blomster, skovbund og subtile krydderier til syne.\n\nPå ganen er Château Mouton-Rothschild 2006 både intens og raffineret. Stramme, men fintpolerede tanniner giver struktur og længde, mens den friske syre holder vinen levende og præcis. Smagen byder på koncentreret mørk frugt, solbær og cassis, understøttet af ceder, tobak, krydderi og et strejf af trøffel. Eftersmagen er lang, tør og særdeles nuanceret. Vinen drikkes glimrende nu, men har fortsat flere års – om ikke årtiers – udviklingspotentiale under gode kælderforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton-Rothschild ligger i Pauillac i Médoc på venstre bred af Gironde, hvor grusdominerede jorde med underliggende kalk og sand giver optimale forhold for især Cabernet Sauvignon. Terroiret er kendt for at levere vine med markant struktur, dybde og lagringsevne. Druerne udvælges og høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og selektion i marken. I kælderen vinificeres parcellerne typisk separat i temperaturkontrollerede tanke for at bevare druernes renhed og udtryk, inden den endelige cuvée sammensættes. Vinen lagres derefter traditionelt i franske egetræsfade, en stor andel nye, hvilket bidrager med kompleksitet, struktur og de klassiske, elegante fadnoter, der kendetegner Mouton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Pauillac er som skabt til klassiske kødretter: helstegt lam med rosmarin, oksemørbrad eller côte de boeuf, vildt (dyreryg, rådyr) samt retter med svampe, trøffel og rige, mørke saucer. Den passer også smukt til lagrede faste oste som Comté eller gammel Gruyère. Servér vinen ved 17–18 °C. For at åbne vinen op anbefales dekantering 1–2 timer før servering – gerne længere, hvis flasken har været lagret køligt – så du får fuldt udbytte af dens kompleksitet og aromatiske dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton-Rothschild er et af verdens mest berømte vinslotte og blev i 1973 som det eneste slot i Bordeaux opgraderet til 1. Cru Classé – en historisk begivenhed, der cementerede dets status i Pauillac og hele Médoc. Slottet har været ejet af familien Rothschild siden 1853 og er kendt både for sin kompromisløse kvalitetsstræben og for de ikoniske kunstetiketter, der hvert år udformes af en international kunstner. Mouton-Rothschild har spillet en central rolle i at definere stilen for moderne, topklassificeret Bordeaux og anses i dag som en af de absolutte referencevine for Cabernet-domineret Pauillac.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton-Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57517845479808,"sku":"EPV-15979772936527","price":4860.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chateau-mouton-rothschild-2006-pauillac-bordeaux-0.png?v=1772918445","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-mouton-rothschild-2006-pauillac-bordeaux","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}