{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-pauillac-1-2023","title":"Château Mouton-Rothschild, Pauillac 1 2023","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton-Rothschild 2023 er en ikonisk Pauillac fra Bordeaux og en af vinverdenens mest eftertragtede Premier Grand Cru Classé-vine. Årgangen forener slottets klassiske kraft og struktur med en silkeblød elegance, mens det karakteristiske kunstnerlabel endnu en gang understreger Moutons særlige forbindelse mellem vin og kunst. Siden 1973 har Château Mouton-Rothschild officielt været klassificeret som Premier Grand Cru Classé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår dybt granatrød med lette, lilla refleksioner. Næsen er raffineret og præcis med modne aromaer af brombær og solbær, som efterfølges af nuancer af patisserie, mørk chokolade og fin konfekt. Med lidt luft kommer komplekse toner af grafit, cedertræ, ristede hasselnødder, kakao og en diskret røget note frem.\n\nPå ganen er vinen kraftfuld, silkeblød og harmonisk med perfekt integrerede tanniner, der tilfører både energi og elegance. Den lange, mineralske og imponerende raffinerede eftersmag bærer en tydelig klassisk Pauillac-signatur. 2023-årgangen har et betydeligt lagringspotentiale og forventes at udvikle større dybde, kompleksitet og blødhed over de kommende årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSlottets vinmarker ligger i Pauillac på det karakteristiske grusede terroir, som sikrer god dræning og bidrager til vinens struktur, koncentration og mineralske præg. Druerne høstes parcel for parcel og gennemgår en streng udvælgelse, så kun det bedste materiale anvendes til Grand Vin. Gæringen foregår i egetræskar og rustfri ståltanke, hvorefter den endelige assemblage sammensættes. Vinen modnes efterfølgende i cirka 22 måneder på 100 % nye franske barriques, hvilket tilfører yderligere struktur, kompleksitet og lagringskraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn vin af denne koncentration og struktur fortjener kraftfulde retter som tournedos Rossini, oksemørbrad, côte de boeuf, vildt eller lam med intense saucer. Den kan også ledsage modne hårde oste. Servér ved cirka 16-18 °C. Vinen bør med fordel dekanteres 2-4 timer før servering, især i de første årtier, så de unge tanniner kan integreres, og vinens komplekse aromaer får mulighed for at udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton-Rothschild tilhører Baron Philippe de Rothschild SA og har gennem århundreder opbygget en position som et af Bordeauxs mest berømte vinslotte. Domænet blev i 1973 hævet til Premier Grand Cru Classé, en historisk ændring af den oprindelige Bordeaux-klassifikation. Mouton-Rothschild er desuden kendt for sin tradition med et nyt kunstnerlabel til hver årgang, skabt af fremtrædende kunstnere. Slottets kompromisløse fokus på terroir, streng parcel- og drueudvælgelse samt præcis vinifikation har cementeret dets status blandt verdens absolutte eliteproducenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton-Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600484077952,"sku":"VDZ-10570091233616-53331331481936","price":5910.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mouto01023.png?v=1785497918","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-mouton-rothschild-pauillac-1-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}