{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-pauillac-premier-grand-cru-classe-2002","title":"Château Mouton Rothschild, Pauillac Premier Grand Cru Classé 2002","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild 2002 er en ikonisk Pauillac fra Bordeaux og en af verdens mest eftertragtede rødvine. Som Premier Grand Cru Classé forener den klassisk Médoc-karakter med imponerende finesse, dybde og lagringspotentiale. Slottet blev ophøjet til Premier Cru Classé i 1973 – en historisk anerkendelse, der blev markeret med en etiket designet af Pablo Picasso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende granatrøde nuancer, som afspejler dens udvikling. Duften byder på klassiske Pauillac-aromaer af solbær, mørke kirsebær, cedertræ, grafit og diskrete noter af tobak og krydderier.\n\nPå ganen er 2002-årgangen elegant og struktureret med modne tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk finish. Den kombinerer Cabernet Sauvignons karakteristiske mørke frugt og blyantspids med nuancer af skovbund og fint træ. Vinen er drikkemoden, men vil fortsat kunne udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMouton Rothschild ligger i Pauillac i Médoc, hvor vinstokkene er plantet i veldrænende grusjord – et terroir, der er særligt velegnet til Cabernet Sauvignon. Ejendommens omkring 90 hektar er tæt beplantet med vinstokke med en gennemsnitsalder på cirka 44 år. Druerne fra Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot udvælges og overvåges omhyggeligt gennem hele processen, hvorefter vinen fremstilles med fokus på præcision, koncentration og lang lagringsevne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Château Mouton Rothschild 2002 ved cirka 16–18 °C. Den passer fremragende til tournedos, langtidsbraiseret oksekød, lammekrone, vildt eller modne hårde oste. En forsigtig dekantering på omkring én time kan anbefales for at samle vinens aromaer, men håndtér flasken nænsomt, da den modne vin kan have bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschilds historie går tilbage til 1853, da Baron Nathaniel de Rothschild erhvervede ejendommen i Pauillac. Hans barnebarn, Baron Philippe de Rothschild, overtog i 1922 og gjorde slottet til en international vinlegende ved blandt andet at indføre tapning på ejendommen og lancere de berømte kunstneretiketter. I 1973 blev Mouton Rothschild ophøjet fra Deuxième til Premier Grand Cru Classé – den eneste ændring af den oprindelige 1855-klassifikation. Familien Rothschild viderefører fortsat ejendommens arv og mottoet: “Jeg, Mouton, forandrer sig ikke.”\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690320662912,"sku":"DHW-8778464723290-47714739028314","price":4171.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/chateau-mouton-rothschild-pauillac-premier-grand-cru-classe-2002-452963.jpg?v=1786617397","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-mouton-rothschild-pauillac-premier-grand-cru-classe-2002","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}