Château Pavie Macquin 2019 Saint Emilion 1er Grand Cru Classé

Château Pavie Macquin 2019 er en enestående repræsentant for Bordeauxs udtryksfulde rigdom, og denne 1er Grand Cru Classé Saint Emilion vin leverer kompleksitet og luksus i hver eneste dråbe. Med en sublim blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc fra det berømte Saint Emilion-område, er denne årgang et must-have for enhver vinelsker. Pavie Macquin har en rig historie og er berømt for sine minutiøse produktionsmetoder, der sikrer en ekstraordinær smagsoplevelse i flasken.

Smagsprofil
Når man hælder 2019 Château Pavie Macquin i glasset, bliver man straks mødt af vinens dybe rubinrøde farve, der skaber forventning om de komplekse smage, der venter. Den indledende aroma er intens og afslører et væld af sorte bær, blomsteragtige noter og et hint af krydderi og cedertræ, der udvikler sig yndefuldt med lidt luft. På ganen er vinen fyldig og rig med velafbalanceret tanninstruktur, der giver en silkeagtig tekstur, imens smagsnåle af modne kirsebær, brombær og anstrøg af mokka glædeligt fletter sig ind i hinanden. Eftersmagen er langvarig med en elegance og kompleksitet, der gør vinens aldringsegenskaber særdeles lovende, hvilket tyder på, at den vil udvikle sig vidunderligt i de kommende årtier.

Vinifikation
Jordbundens fortrolige samspil mellem kalksten, ler og mergel i Château Pavie Macquins terroir giver optimale betingelser for druerne at udvikle kompleksitet og elegance. Høsten udføres med selektiv manuel plukning for at sikre, at kun de bedste druer finder vej ind i vinen. Vinificeringen foregår med en kombination af traditionelle og moderne teknikker, hvor druerne gennemgår en præcis kold maceration for maksimal smagekstrakt. Vinen modnes derefter i franske egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og raffinement til den færdige vin.

Mad & Servering
Château Pavie Macquin 2019 nydes bedst sammen med retter, der kan matche dens rigdom, såsom lammesteg, oksemørbrad eller vildtretter. Server vinen let afkølet ved omkring 16-18 grader for at nyde hele dens kompleksitet. Det anbefales at dekantere vinen i et par timer før servering for at lufte vinen og udvikle dens fulde aromatiske profil.

Producent
Château Pavie Macquin stammer fra begyndelsen af det 20. århundrede og er opkaldt efter Albert Macquin, der var banebrydende i brugen af podede vinstokke for at redde Bordeaux vinmarker fra phylloxera-krisen. Denne vingård spiller en væsentlig rolle i Saint Emilion og værdsættes for sin utrættelige stræben efter kvalitet og præcision i vinproduktionen. Pavie Macquin er anerkendt på verdensplan og har opnået adskillige succeser for sine exceptionelle vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.