{"product_id":"chateau-pichon-longueville-au-baron-de-pichon-longueville-black-giftbox-2014-2015-2016","title":"Château Pichon-Longueville au Baron de Pichon-Longueville Black Giftbox 2014, 2015, 2016","description":"\u003cp\u003eEn eksklusiv, stærkt limiteret trækasse direkte fra Château Pichon-Longueville Baron med én flaske fra hver af de markante årgange 2014, 2015 og 2016. Her får du tre udtryk for Pauillac fra et anerkendt 2. Cru Classé-slot – ofte omtalt som en “Super Second” – med høje vurderinger fra Robert Parker og Jeb Dunnuck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2014 byder på mørke bær, cedertræ og grafit i en præcis, mellemfyldig stil med frisk syre og koncentreret afslutning. 2015 er elegant og parfumeret med røde ribs, kirsebær og morbær, ledsaget af krydderi og faste, finkornede tanniner. 2016 er dybere og mere struktureret med solbær, blomme, trøffel og tapenade samt mineralske og krydrede nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSlottet ligger i Pauillac på Médocs grusprægede terroir, som er særligt velegnet til Cabernet Sauvignon. Druerne høstes i hånden og sorteres omhyggeligt efter druesort, vinstokkenes alder og parceller. Efter gæring og en maceration på omkring tre til fire uger gennemgår vinene malolaktisk gæring, inden udvalgte partier lagres på fade og sammensættes til den endelige vin. Blandingen tilpasses hvert års karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinene ved cirka 16–18 °C til oksemørbrad, lammekrone, vildt eller svamperetter med fyldig smag. Giv gerne 2014 og især de mere strukturerede 2015 og 2016 luft på karaffel, hvis de drikkes unge; ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot iltes kort før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Pichon-Longueville Baron har rødder tilbage til 1689. Efter Baron Joseph de Pichon Longuevilles død blev ejendommen delt mellem hans børn, og brødrenes del blev til Pichon-Longueville Baron. Slottet blev klassificeret som 2. Cru Classé i 1855. Efter AXA-koncernens overtagelse i 1980’erne blev der investeret betydeligt i produktionen, blandt andet i nye faciliteter, håndhøst og strengere druesortering. Slottet er i dag kendt for præcision og vine, der ofte fremhæves blandt Bordeaux’ såkaldte Super Seconds.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Baron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919126790528,"sku":"FW-5464","price":4495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/pichonlonguevillebaronblackgiftbox201420152016-31.png?v=1789735402","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-pichon-longueville-au-baron-de-pichon-longueville-black-giftbox-2014-2015-2016","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}