{"product_id":"chateau-pichon-longueville-au-baron-de-pichon-longueville-black-giftbox-2015-6-flasker","title":"Château Pichon-Longueville au Baron de Pichon-Longueville Black Giftbox 2015 (6 flasker)","description":"\u003cp\u003eEn særlig, yderst limiteret trækasse direkte fra slottet med seks flasker Château Pichon-Longueville Baron 2015. Denne markante Pauillac-årgang forener klassisk Bordeaux-karakter med stor intensitet og et lagringspotentiale, som ifølge Robert Parker rækker over 30 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår dyb granatpurpur og åbner med en indbydende bouquet af kirsebær overtrukket med chokolade, røde ribs og morbær. Noter af varme krydderier, potpourri, laurbærblad og visne blade tilfører kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne dyrkes i Pauillac, hvor områdets grusholdige jorde er med til at give vinene deres klassiske struktur og karakter. Høsten foregår udelukkende ved håndkraft, og druerne sorteres omhyggeligt efter druesort, vinstokkenes alder og marklod. Efter gæring og en maceration på tre til fire uger gennemgår vinen malolaktisk gæring og lagres på fade; den endelige blanding sammensættes efter grundige smagninger af de enkelte vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved 16–18 °C til oksemørbrad, lammekrone, langtidsbraiseret kød eller vildt, gerne med svampe eller en fyldig sauce. Den unge vin har godt af at blive dekanteret 1–2 timer før servering, så aromaerne kan åbne sig. Flaskerne kan også gemmes og udvikle yderligere kompleksitet over mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Pichon-Longueville blev grundlagt i 1689, men blev delt i 1850 efter Baron Joseph de Pichon-Longuevilles død. De to sønners del blev til Château Pichon-Longueville Baron, mens døtrenes blev til Pichon-Longueville Comtesse. Begge slotte blev klassificeret som 2. Cru Classé i 1855. Efter AXA’s opkøb i 1980’erne blev der investeret betydeligt i slottet og produktionen, og Pichon Baron har siden opnået ry som en såkaldt “super second” med vine, der kan måle sig med de mest eftertragtede i Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Baron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919126888832,"sku":"FW-5467","price":8995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/pichonlonguevillebaronblackgiftbox20156flasker-32.png?v=1789735403","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-pichon-longueville-au-baron-de-pichon-longueville-black-giftbox-2015-6-flasker","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}