Château Pontet Canet 2011 Pauillac 5e Grand Cru Classé

Château Pontet Canet 2011 er en storslået vin, der inkarnerer essensen af Pauillac med dens naturlige udtryk og silkebløde struktur. Denne vin, der blev produceret med en klar omtanke for miljøet, tilbyder en elegant blanding af solbær, kakao og fine krydderier. Den står som en stigende stjerne blandt Pauillacs Grand Cru Classé slotte, og dens historie vidner om en enestående rejse mod kvalitet.

Smagsprofil
Château Pontet Canet 2011 præsenterer sig med en dyb, rubinrød farve, der er både indbydende og klassisk. Duften er sofistikeret med noter af modne solbær, delikat kakao og et strejf af krydderier, der gradvist afslører sig efter lidt tid i glasset. På ganen opleves en perfekt balance mellem kraftfulde, men afbalancerede tanniner og en silkeblød struktur, der smyger sig om smagsløgene. Smagsoplevelsen byder på sorte frugter, et antydning af cedertræ og mineralske elementer fra Pauillac-terroiret. Det er en vin, hvis finish lader en langvarig behagelig eftersmag, der fremhæver dens komplekse sammensætning. Denne vin har et fremragende aldringspotentiale, og vil udvikle endnu mere dybde og nuance over de kommende årtier.

Vinifikation
Vingården ligger i det prestigefyldte Pauillac område i Bordeaux, hvor terroiret er kendetegnet ved grusede jordarter, der tillader god dræning og rig smag. Druerne høstes med omhu for at bevare terroirets karakteristika, og produktionen følger strengt biodynamiske principper for at sikre et autentisk udtryk. Vinifikationen omfatter en skånsom gæring, efterfulgt af lagring i 18 måneder på en kombination af nye og brugte egetræsfade, hvilket tilføjer kompleksitet og dybde til vinen.

Mad & Servering
Château Pontet Canet 2011 harmoniserer perfekt med righoldige retter såsom oksekød, lammekrone eller vildt med svampe og trøffel. Vinens kompleksitet kan også spille godt sammen med modne oste eller en lavendel-infuseret andepaté. Serveres bedst ved 16-18°C og anbefales at blive dekanteret i minimum en time for at fremhæve dens elegante aromaer og smage.

Producent
Château Pontet-Canet har en bemærkelsesværdig historie i Bordeaux og er kendt for sin dedikation til kvalitet siden familien Tesseron overtog i 1975. Vingården har siden kæmpet sig fra middelmådig tilverdensberømmelse, især ved deres skift til biodynamisk vindyrkning, hvilket har imponeret international vinpresse. Slottet placerer sig nu blandt de mest prestigefyldte, og deres vine konkurrerer på niveau med de mest anerkendte i regionen, ofte uden den dertilhørende prislap.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.