Château Pontet Canet 2019 Pauillac 5e Grand Cru Classé

Château Pontet Canet 2019 er en udsøgt repræsentant for Bordeaux-regionens rødvine, en sand fornøjelse for kendere og samlere af Grand Cru Classé vine. Denne rødvin stammer fra den prestigefyldte Pauillac-kommune, hvilket gør den til en eftertragtet vinoplevelse af exceptionel kvalitet. 2019-udgaven er kendt for sin balance og elegance, idet den kombinerer traditionelle metoder med moderne vinfremstillingsteknikker.

Smagsprofil
Farven er en dyb, strålende rubin med lilla skærder, der indikerer vinens ungdom og potentiale for aldring. Næsen er umiddelbart lokkende med noter af modne blommer, kirsebær og et strejf af tørrede urter, der understreges af en duftende overdådighed af pæoner. På ganen fortryller vinen med sin fyldige krop og sømløse tekstur, hvor bløde, smeltende tanniner understøttes af saftige syrer, der giver struktur uden at dominere. Afslutningen er lang, liqueuragtig og vedholdende, hvilket efterlader en mineralsk friskhed og subtil krydderi. Denne vin har et fremragende lagringspotentiale, og vil fortsat udvikle sig på flaske over de næste to til tre årtier.

Vinifikation
Château Pontet Canet vingården ligger i hjertet af Pauillac, på grusbalancerende jord, der nyder godt af et både maritimt og kontinentalt klima, ideelt til Cabernet Sauvignon. Høstingen foregår manuelt, hvorefter druerne sorteres med præcision for kun at inkludere de bedste frugter. Vinifikationen kombinerer traditionelle metoder med moderne innovation, heriblandt spontan gæring med druernes naturlige gærceller. Lagret i 50% nye franske egetræsfade balanceret med brugte fade, udvikler vinen sin komplekse karakter og dybde over tid.

Mad & Servering
Château Pontet Canet 2019 er en perfekt ledsager til lammeretter, oksefilet med svampesauce eller modnede oste som Comté eller Roquefort. For at nyde denne vin til fulde, bør den serveres ved 16-18°C, og vi anbefaler at decantere den mindst en time før servering for at fremme dens aromatiske kompleksitet.

Producent
Château Pontet Canet har en rig historie, grundlagt i midten af det 18. århundrede og hurtigt blevet en essentiel del af Pauillac's vinlandskab. Betydningen af dette Château er understøttet af dets klassifikation som 5. Grand Cru Classé i 1855. Kendt for sin forpligtelse til økologisk og biodynamisk vinfremstilling, er vingården til stadighed blevet anerkendt for sin produktion af nogle af Bordeauxs mest beundrede vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.