Château Pontet-Canet 2021 Pauillac 5e Grand Cru Classé

Château Pontet-Canet 2021 er en exceptionel rødvin, der kommer fra det prestigefyldte Bordeaux-område i Frankrig. Som en 5e Grand Cru Classé vin fra Pauillac er denne årgang et vidnesbyrd om vingårdens dedikation til kvalitet og traditionel vindyrkning. Med en klassificering fra Robert Parkers Wine Advocate på 91-93/100 er Pontet-Canet 2021 et enestående valg for kenderne.

Smagsprofil
Denne rødvin præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der fanger øjet med sin livlige klarhed og intensitet. På næsen byder den på en kompleks bouquet af modne mørke bær samt subtile undertoner af cedertræ og krydderier. På ganen udfolder sig en velafbalanceret smagsprofil med silkeagtige tanniner, noter af solbær, blomme og en delikat jordagtig mineralitet, der reflekterer Pauillacs terroir. Finishen er lang og vedholdende med en behagelig struktur, der lover en fremtidig udvikling. Vinen har et godt lagringspotentiale, hvilket antyder, at den vil modne med finesse over de næste to til tre årtier.

Vinifikation
Château Pontet-Canet ligger i hjertet af Pauillac, hvor de ikoniske grus- og kalkstensjorde danner grobund for Cabernet Sauvignon og andre klassiske Bordeaux-druer. Vingården prioriterer bæredygtige og biodynamiske metoder for at sikre den absolut bedste frugtkvalitet. Druerne håndhøstes med omhu for straks at sikre skånsom behandling. Vinifikationsprocessen indbefatter malolaktisk gæring i store trækældre, der bevarer druens autentiske smagsprofil. Lagret på både nye og brugte egetræsfade i flere måneder, opnår vinen en perfekt balance mellem frugt og fad.

Mad & Servering
Château Pontet-Canet 2021 er den ideelle ledsager til rige kødretter som oksemørbrad, lam eller vildt. Prøv også med modne oste for at fremhæve vinens dybde og kompleksitet. Server den ved en temperatur på omkring 16-18°C og overvej at dekantere den en time før servering for at åbne op for de mange lag af aromaer og smage.

Producent
Grundlagt i begyndelsen af det 18. århundrede, har Château Pontet-Canet opbygget en betydelig arv som en af de mest anerkendte producenter i Médoc-området. Med en stærk forpligtelse til miljøvenlig produktion og en dybtgående respekt for tradition og innovation, er vingården en pioner inden for biodynamiske praktikker i Bordeaux. Dens konsistente succes og mangeårige tradition for excellens har gjort den til en hjørnesten i regionens vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.