{"product_id":"chateau-thivin-les-griottes-de-brulhie-2024","title":"Chateau Thivin Les Griottes de Brulhie 2024","description":"\u003cp\u003eChâteau Thivins Côte-de-Brouilly “Les Griottes de Brulhié” 2024 er en økologisk rødvin fra en stejl, syd- og sydøstvendt parcel, hvor Gamay og Chardonnay dyrkes på jord med blå metadiorit. Familien Geoffray har lavet vin siden 1877, og her får den mineralske Beaujolais-frugt selskab af raffinerede tanniner og en frisk, livlig stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår med en klar, rød frugtkarakter. Duften byder på kirsebær, vilde jordbær og pæon, mens smagen er saftig og livlig med frisk syre, raffinerede tanniner og en tydelig mineralsk nerve. Afslutningen har delikate krydrede nuancer.\n\nÅrgangens lagringspotentiale er ikke nærmere angivet, men vinens friske frugt og fine struktur gør den oplagt at nyde, mens den er ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene vokser på lavvandede jorder over blå metadiorit, en magmatisk bjergart, der bidrager til vinens mineralske præg. Druerne høstes manuelt, og markarbejdet udføres med hensyn til det lokale økosystem. I kælderen flyttes mosten ved hjælp af tyngdekraften, og en del af klaserne gæres hele for at bevare friskhed og druernes aromatiske karakter. Efter gæring og presning modnes vinen på egetræsfade i syv til ni måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen til charcuteri, lette kødretter eller andre retter, hvor dens friske syre og saftige frugt kan komme til sin ret. Prøv den let afkølet, omkring 14–16 °C. En kort luftning i karaffel kan åbne aromaerne, men er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Thivin drives af familien Geoffray, som har været vinbønder siden 1877. Huset er forankret i Côte-de-Brouilly i Beaujolais, hvor de vulkansk prægede jorder med blå metadiorit er en vigtig del af områdets særpræg. Ifølge de foreliggende oplysninger har vinen fået 95 point hos James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Thivin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60388421861760,"sku":"XW-63214","price":270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-thivin-les-griottes-de-brulhie-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}