{"product_id":"chateau-trotte-vieillei-1er-grand-cru-classe-st-emilion-2020","title":"Chateau Trotte VieilleI 1er Grand Cru Classé St. Emilion 2020","description":"\u003cp\u003eChâteau Trotte Vieille 2020 er en klassisk Saint-Émilion med den prestigefyldte status 1er Grand Cru Classé. Kombinationen af gamle vinstokke, kalk- og lerholdige jorder samt en dominerende andel Cabernet Franc giver en vin med koncentration, mineralitet og raffineret struktur. Châteauet regnes blandt de historiske ejendomme i Saint-Émilion og har gennem generationer været kendt for vine med stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke violette nuancer. Duften er intens og nuanceret med modne brombær, sorte kirsebær, solbær og blomme, efterfulgt af florale toner af viol samt strejf af grafit, kalk, jord og skovbund. Cabernet Franc tilfører et tydeligt floralt og mineralsk præg, som giver dybde til den mørke frugt.\n\nPå ganen er Château Trotte Vieille 2020 medium- til fyldig med en saftig, kødfuld tekstur og koncentreret frugt. Tanninerne er faste og markante, men samtidig elegante, mens en frisk mineralitet skaber balance og længde. Afslutningen er vedvarende med mørk frugt, kalk og terroirpræg. Vinen kan begynde at vise større modenhed fra omkring 2026-2028, men har potentiale til at udvikle sig smukt frem mod 2040-2050 under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er fremstillet af cirka 50 % Cabernet Franc, 49 % Merlot og 1 % Cabernet Sauvignon fra vinmarker på Saint-Émilions karakteristiske kalk- og lerjorder. Terroiret bidrager med både mineralitet, struktur og en markant friskhed. Druerne høstes med fokus på kvalitet og modenhed, hvorefter vinen vinificeres med respekt for frugtens koncentration og lagres på franske egetræsfade, typisk med en betydelig andel nye fade, som integreres med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen strukturerede frugt og de faste tanniner gør vinen velegnet til kraftfulde retter som entrecôte, ribeye, lam og vildt samt braiserede kødretter, ragù og vildtgryderetter. Den fungerer også fremragende sammen med svampe, trøfler, rodfrugter og modne, faste oste. Servér ved 17-18 °C. Den unge årgang bør med fordel dekanteres 1-2 timer før servering, så aromaerne åbner sig, og tanninerne afrundes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Trotte Vieille er en af Saint-Émilions ældste og mest historiske vinproducerende ejendomme. Slottet har en fremtrædende placering i appellationen og blev klassificeret som 1er Grand Cru Classé, hvilket cementerede dets status blandt områdets bedste producenter. Ejendommen er især værdsat for vine, hvor Cabernet Francs florale og mineralske karakter forenes med Merlots fylde og Saint-Émilions kalkholdige terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Trotte Vieille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690537652608,"sku":"DHW-10574511407450-52931788243290","price":764.1,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Chateau-Trotte-Vieille.jpg?v=1786618898","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/chateau-trotte-vieillei-1er-grand-cru-classe-st-emilion-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}