Châteauneuf-du-Pape 'Vieilles Vignes' 2021 Domaine Grand Veneur (Organic)

Châteauneuf-du-Pape 'Vieilles Vignes' 2021 fra Domaine Grand Veneur er en bemærkelsesværdig økologisk rødvin, der manifesterer mangfoldigheden og dybden af det ikoniske Rhône-terroir. Denne særlige cuvée er et resultat af druer fra nogle af de ældste vinstokke i Grand Veneur, hvilket giver en fantastisk koncentration af smagsnuancer og finesse. Driften styres af brødrene Sébastien og Christophe Jaume, som kombinerer moderne teknikker med århundredgamle traditioner for at skabe en vin, som både er tidløs og fornyende.

Smagsprofil
Vinen har en dyb rubinrød farve, som vidner om dens rige struktur og intensitet. Næsen byder på en fortryllende buket af sorte kirsebær, hindbær og et strejf af middelhavsurter, indrammet af krydret peber og elegante noter af lakrids. På ganen oplever man en fuld krop med lag på lag af mørke frugter, chokolade og en subtil mineralitet, der danser fint sammen i en raffineret balance. Den vedvarende finish efterlader en behageligt lang eftersmag med noter af tjære og balsamico, som komplimenterer vinens imponerende dybde. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle sig smukt i flasken over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Denne cuvée stammer fra det unikke terroir i Châteauneuf-du-Pape, kendetegnet ved de berømte galets roulés (runde sten) og et klima med varme dage og kølige nætter, som bidrager til druer af enestående kvalitet. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste frugter benyttes. Vinificeringen foregår i temperaturkontrollerede beholdere, og vinen modnes derefter på delvist nye franske egetræsfade, hvilket tilfører dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne vin parrer fremragende med velsmagende retter som lammekølle, vildt eller en grillet côte de boeuf. Server den ved en temperatur omkring 16-18°C og overvej at dekantere den i cirka en time før servering for at lade de komplekse aromaer folde sig ud.

Producent
Domaine Grand Veneur har været i Jaume-familiens eje siden 1826, beliggende i hjertet af Rhône-dalen. Gennem generationer har vingården opnået anerkendelse for deres exceptionelle Châteauneuf-du-Pape og har opnået en position som en af de mest velrespekterede producenter i regionen. Robert Parker's Wine Advocate berømmer som nævnt brødrene Sébastien og Christophe Jaume for at gøre det til et vellidt og velkørende domaine i Rhône.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.