{"product_id":"cherchi-tuvaoes-vermentino-di-sardegna-2025","title":"Cherchi Tuvaoes Vermentino di Sardegna 2025","description":"\u003cp\u003eCherchi Tuvaoes Vermentino di Sardegna 2025 er en tør og frisk hvidvin, der fremhæver Vermentinos aromatiske og let krydrede karakter. Druerne kommer fra Tuvaoes-vinmarkerne i Usini på det nordvestlige Sardinien, hvor kalkholdig lerjord og havbriser sætter deres præg på vinen. Familien Cherchi har dyrket vin i området siden 1970’erne, og Tuvaoes har opnået den anerkendte udmærkelse Tre Bicchieri fra Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en slank, veldefineret stil med frisk syre. Duften byder på hvide blomster, aromatiske urter og tomatblade, ledsaget af fine noter af gul frugt og citronskal.\n\nPå ganen er den livlig og let krydret med en tydelig mineralitet. Afslutningen er vedvarende, med florale toner og en behagelig, let bitter eftersmag. Den friske stil gør den velegnet til at nyde ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne dyrkes på østvendte skråninger omkring 200 meter over havet i Logudoros bakker. Vinstokkene står på kalkholdig lerjord og påvirkes af både havbriser og mistralvinde, som bidrager til temperaturudsving og vinens mineralske præg. De Guyot-beskårne vinstokke høstes manuelt i anden halvdel af september med omhyggelig udvælgelse og lave udbytter. Efter afstilkning og skånsom presning gæres mosten ved kontrolleret temperatur for at bevare druernes friske aromaer. Vinen fremstilles og lagres i en kælder hugget ind i klippen tæt ved vinmarkerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillede fisk, skaldyr, lette pastaretter eller salater med friske urter. Den passer også godt til sardinske oste og grøntsagsretter, hvor dens friske syre kan skabe balance. Servér ved cirka 8–10 °C. Dekantering er ikke nødvendig; åbn gerne flasken kort før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamilien Cherchi har arbejdet med vin i Usini siden 1970’erne og er tæt forbundet med vintraditionen i Logudoro på Sardinien. Her fokuserer producenten på lokale druesorter og på at lade områdets jordbund og klima komme til udtryk i vinene. Cherchis Tuvaoes Vermentino di Sardegna er blevet hædret med Tre Bicchieri fra Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Cherchi Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60363524407680,"sku":"XW-63291","price":130.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/cherchi-tuvaoes-vermentino-di-sardegna-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}