{"product_id":"cheval-des-andes-2021","title":"Cheval des Andes 2021","description":"\u003cp\u003eCheval des Andes 2021 er et prestigefyldt samarbejde mellem Château Cheval Blanc fra Saint-Émilion og den argentinske Malbec-specialist Terrazas de los Andes. Vinen forener fransk finesse og struktur med Mendozas intense frugt og højtliggende terroir – et moderne ikon fra den argentinske vinverden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb og mørk med en intens farve. Duften er kompleks og nuanceret med solmodne brombær, kirsebær og blomme, efterfulgt af elegante noter af viol, tobak og cedertræ.\n\nPå ganen kombinerer Cheval des Andes 2021 saftig mørk frugt med krydrede undertoner, friskhed og velintegrerede, silkebløde tanniner. Cabernet Sauvignon bidrager med struktur, mens Malbec tilfører fylde og moden frugt, og Petit Verdot giver ekstra krydderi og dybde. Den lange, vedvarende afslutning understreger vinens klasse. Årgangens relativt kølige vækstsæson har resulteret i en flot balance mellem modenhed, finesse og friskhed, og vinen har potentiale til at udvikle sig positivt over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra højtliggende vinmarker i Luján de Cuyo i Mendoza, hvor det tørre klima, de solrige dage og de markante temperaturforskelle mellem dag og nat skaber gode betingelser for langsom og balanceret modning. Cheval des Andes 2021 er sammensat af Cabernet Sauvignon, Malbec og Petit Verdot. Den køligere vækstsæson har bidraget til vinens friske syre, elegante struktur og præcise frugtudtryk. De tilgængelige oplysninger beskriver ikke de nærmere detaljer om høstmetoder eller vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til kraftige retter som argentinsk grill, oksemørbrad, lam, braiseret kød eller vildt. Den mørke frugt og krydrede kompleksitet fungerer også godt sammen med svamperetter, grillede grøntsager og lagrede, faste oste. Dekantér gerne vinen i 1-2 timer før servering for at åbne aromaerne og fremhæve den silkebløde tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCheval des Andes er skabt gennem samarbejdet mellem Château Cheval Blanc, en af Bordeauxs mest anerkendte producenter, og Terrazas de los Andes, der har specialiseret sig i kvalitetsvine fra Mendozas højtliggende vinmarker. Projektet har fra begyndelsen haft ambitionen om at forene den gamle verdens elegance med den nye verdens frugtintensitet. I dag regnes Cheval des Andes blandt Argentinas mest prestigefyldte vine og er et markant eksempel på, hvor stort potentiale Mendozas terroir rummer.\u003c\/p\u003e","brand":"Cheval des Andes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919223947648,"sku":"FW-9448","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/cheval_des_andes_nv.png?v=1789735876","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/cheval-des-andes-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}