Chinon "Le Clos Guillot" 2021 Domaine Bernard Baudry

Chinon "Le Clos Guillot" 2021 fra Domaine Bernard Baudry tilbyder en dybde og kompleksitet, der er en nydelse for både kendere og nybegyndere i vinverdenen. Denne bemærkelsesværdige rødvin fra den berømte Loire-dal i Frankrig, lavet på 100% Cabernet Franc druer, er et resultat af Domaine Bernard Baudrys dedikation til økologisk vinproduktion og den rene udtryk af terroir. Vinmarken 'Le Clos Guillot' er placeret på de kalkrige bakker i Chinon, hvilket sikrer sublime vækstbetingelser for druerne.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig med en klar, rubinrød farve, der er forfriskende at se på. Næsen mødes af en delikat og aromatisk buket, der byder på modne røde bær som kirsebær og hindbær, suppleret af blomsterlige noter af violer og hints af krydderier som peber og timian. Disse aromatiske træk efterfølges af subtile jordagtige nuancer og en mineral friskhed, karakteristisk for 'Le Clos Guillot' terroir. I ganen opleves vinen som glat og afbalanceret. De silkebløde tanniner og den livlige syre bidrager til en forfriskende smagsoplevelse. Smagene af saftige røde frugter kombineres harmonisk med jordiske og krydrede accenter, hvilket giver vinen en smuk kompleksitet og dybde. Afslutningen er lang og elegant, med vedvarende frugtige og blomstrende noter, der lader en dvæle ved vinens skønhed.

Vinifikation
Vinmarken 'Le Clos Guillot' er en perle i Chinon, beliggende på skråninger med ideel balance mellem ler og kalksten, hvilket bidrager til vinens elegante karakter. Høstningen foregår manuelt for at vælge de bedst egnede druer til vinfremstillingen. Efter høsten følger en omhyggelig vinificeringsproces, der sikrer, at hver flaske af "Le Clos Guillot" bærer det bedste fra terroiret og den årgang, den hører til. Vinen lagres efterfølgende i egetræsfade for at udvikle de komplekse smagsnuancer og den dybe aromatiske profil, der kendetegner denne vin.

Mad & Servering
Denne elegante Chinon er et perfekt match til retter som grillet lam, svampebaseret risotto eller en krydret ratatouille. For den bedste smagsoplevelse bør vinen serveres ved en temperatur på 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen i cirka en time før servering for at lade de subtile aromaer og smagsnuancer åbne sig fuldt ud.

Producent
Domaine Bernard Baudry er en af de mest anerkendte producenter i Loire-dalen, med en rig historie i regionens vinfremstilling. Bernard Baudry har med sin innovative tilgang til økologisk vinbrug og ufravigelige krav til kvalitet sikret sig en respekteret position blandt franske vinproducenter. Mærket er kendt for at efterstræbe terroirets reneste udtryk, hvilket har sikret dem et ry for at producere vine af højeste kvalitet og har opnået anerkendelser på tværs af vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.