Chinon 'Le Domaine' 2022 Domaine Bernard Baudry (Organic)

Chinon 'Le Domaine' 2022 fra Domaine Bernard Baudry er en elegant og forfriskende rødvin lavet på økologisk dyrkede Cabernet Franc-druer fra den berømte Loire-dal i Frankrig. Denne vin fremhæver Baudrys dedikation til økologisk vinproduktion og respekt for det unikke terroir i Chinon, hvilket skaber en vin, der er både ren og udtryksfuld. Det er en vin med en strålende historie i regionen, hvor Bernard Baudry er anerkendt for sin ekspertise og indflydelse.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer en klar rubinrød farve, der straks indbyder til en nærmere udforskning. I næsen er 'Le Domaine' 2022 rig på subtile aromaer af friske hindbær og røde kirsebær, komplimenteret af delikate noter af violer, grøn peber og et strejf af krydderier. Derudover tilfører de mineralelignende nuancer, typiske for Chinons kridt- og sandrige jorde, en særlig dybde til dens duft. På ganen er vinen let og yndefuld, med bløde tanniner og en livlig syre, der giver en forfriskende smagsoplevelse. De saftige røde frugtsmage smelter harmonisk sammen med jordagtige og krydrede noter, hvilket giver en smuk kompleksitet og dybde. Afslutningen er lang og ren, med vedvarende frugtige og florale nuancer. Chinon 'Le Domaine' 2022 har et fremragende potentiale for lagring, men er ligeledes særdeles værdsat i sin ungdom.

Vinifikation
Vinstokkene til Chinon 'Le Domaine' vokser i et bemærkelsesværdigt terroir kendetegnet ved kalkholdige og sanderige jorde, der bidrager til vinens mineralitet og friskhed. Høstningen foregår med nænsom hånd, i tråd med biodynamiske principper, for at sikre optimal modenhed og druernes renhed. Vinificeringen udføres med omhu, hvor hver fase understøtter druernes naturlige kvaliteter. Vinen lagres i en kombination af rustfri stål og gamle egetræsfade for at opnå en balanceret udvikling af smag og aroma.

Mad & Servering
Chinon 'Le Domaine' 2022 bør nydes til retter som grillet lam, pastaretter med svampe eller stegte grøntsager. Serveres bedst ved en temperatur på ca. 16-18°C for at fremme dets rige aromaer og smagsnoter. En let dekantering anbefales for at frigøre vinens fulde aromatiske potentiale.

Producent
Bernard Baudry startede i 1975 med at etablere sit vinhus i Chinon, og har siden gjort det til et af de mest respekterede navne i regionen. Gennem hans dedikation til økologisk dyrkning har Baudry fremstillet vine, der respektfuldt repræsenterer deres terroir. Baudry-familien er anerkendt for deres kontinuerlige opretholdelse af høje standarder og vedvarende indflydelse på Chinons vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.