{"product_id":"cignomoro-6-anime-puglia-rosso-2022","title":"Cignomoro, 6 Anime Puglia Rosso 2022","description":"\u003cp\u003eCignomoro 6 Anime Puglia Rosso 2022 er en karakterfuld rødvin fra det solrige Puglia, skabt med et klart fokus på terroir, håndværk og moden frugt. Her får du en vin, der kombinerer moderne vinifikation med familiær tradition – og som tydeligt bærer præg af områdets varme, vind og maritime påvirkning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår dybrød og tæt i glasset med en indbydende intensitet. I duften møder man modne mørke bær, krydrede toner, et strejf af vanilje og fine noter fra fadlagringen, som giver kompleksitet uden at tage over.\n\nSmagen er fyldig og rund med bløde tanniner, god frugtkerne og en behagelig varme, der er typisk for Puglia. Afslutningen er vedvarende med en balanceret kombination af modne frugter, krydderi og diskrete ristede nuancer. Vinen har et godt udviklingspotentiale over de næste par år, men kan også nydes nu, mens frugten står flot og levende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCignomoro arbejder bevidst med de røde jorde mellem Manduria og Carosino, hvor varme dage, havbrise og vind skaber ideelle forhold for modne druer med stor koncentration. Druerne høstes og gæres separat i små beholdere ved kontrolleret temperatur, hvorefter der sker en lang udblødning på skallerne i mere end 20 dage. Macerationen foregår i rustfri ståltanke, og vinen lagres efterfølgende 8 måneder på franske og amerikanske egefade, efterfulgt af yderligere 4 måneders hvile i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Cignomoro 6 Anime Puglia Rosso 2022 til kraftige pastaretter, grillet kød, lam, simreretter eller modne oste. Den fungerer også rigtig godt til det sydlige italienske køkken med tomat, krydderurter og fyldige saucer. Servér ved 16-18 °C, og gerne en halv time efter åbning eller let dekantering, hvis du vil fremhæve vinens aromatiske dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCignomoro er et familiepræget vinhus, der har gjort det til deres mission at udtrykke Puglias særlige identitet gennem vin. Med fokus på de rigtige marker, moderne teknik og respekt for tradition har producenten opnået en stærk position blandt områdets ambitiøse vinmagere. Deres vine er kendt for at forene autenticitet, moden frugt og struktur på en måde, der tydeligt placerer dem blandt de mest interessante producenter i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cignomoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58497605697920,"sku":"VDZ-10269749608784-52306939707728","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/6-anime-1366x2048.png?v=1784541842","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/cignomoro-6-anime-puglia-rosso-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}