{"product_id":"claire-naudin-ferrand-bourgogne-pinot-noir-rouge-la-plante-2025","title":"Claire Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir Rouge La Plante 2025","description":"\u003cp\u003eClaire Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir Rouge La Plante er en struktureret rødvin, der lader Pinot Noir-druens karakter træde frem med frisk frugt og velafbalancerede tanniner. Druerne kommer fra unge vinstokke i Bourgogne, og håndhøst samt skånsom vinifikation giver vinen et personligt udtryk med et oplyst lagringspotentiale på op til 15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb rubinrød farve. Beskrivelsen fremhæver en frisk, frugtig karakter, men angiver ikke specifikke aromanoter. På ganen mødes frugten af markant struktur og velafbalancerede tanniner, mens den skånsomme ekstraktion har til formål at bevare vinens livlighed og renhed.\n\nMed sin koncentrerede frugt og faste struktur kan vinen gemmes i op til 15 år under gode opbevaringsforhold. En times dekantering hjælper med at åbne dens aromatiske udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra unge vinstokke i Bourgogne, hvor producenten arbejder med bæredygtige metoder og lavt udbytte. Høsten foregår ved håndkraft, og klaserne sorteres omhyggeligt. Hele klaser gæres i cementkar uden tilsat svovldioxid under gæringen, med tøris anvendt som beskyttelse. Minimal ekstraktion, ingen overpumpning og tidlig presning hjælper med at bevare frugten og begrænse tanninpåvirkningen. Vinen gennemgår malolaktisk gæring på fine bærme og tappes tidligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved 14–16 °C efter cirka en times dekantering. Den passer godt til krydrede kødretter, et udvalg af oste og grillet fisk. Den friske frugt og strukturen gør den alsidig ved middagsbordet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Naudin-Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60388421665152,"sku":"XW-63216","price":270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/claire-naudin-ferrand-bourgogne-pinot-noir-rouge-la-plante-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}