{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-freisa-braghe-2023","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Freisa Braghe 2023","description":"\u003cp\u003eClaudio Mariotto Colli Tortonesi Freisa Braghe 2023 er en karakterfuld rødvin fra det østlige Piemonte, lavet på den lokale drue Freisa. Her får du en saftig, levende vin, der kombinerer traditionel piemontesisk struktur med moderne drikkeglæde. Vinen er et stærkt kort for dig, der elsker italienske rødvine med nerve, friskhed og tydeligt terroirpræg.\n\nFreisa er en historisk drue fra Piemonte, genetisk beslægtet med Nebbiolo, men ofte mere umiddelbar og frugtdrevet i sin ungdom. I hænderne på Claudio Mariotto bliver den til en seriøs, men alligevel tilgængelig vin, der viser, hvor meget Colli Tortonesi har at byde på ud over de klassiske områder omkring Barolo og Barbaresco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Freisa Braghe 2023 i en dyb rubinrød farve med violette nuancer langs kanten, der afslører vinens ungdom og friskhed. Duften er intens og aromatisk med modne røde bær som kirsebær, hindbær og ribs, flankeret af viol, rosenblade og et strejf af krydderurter. En let krydret tone med peber og tørrede urter samt et diskret strejf af lakrids og underliggende jordet mineralitet giver kompleksitet.\n\nPå ganen er vinen middelfyldig med saftig frugt, levende syre og fast, men moden tannin, som giver struktur uden at virke hård. De røde bær går igen i smagen, suppleret af et let bittert strejf af kirsebærsten og en appetitvækkende, tør afslutning. Stilen er energisk og frisk, hvilket gør den oplagt til mad. 2023-årgangen er drikkevenlig nu, men har styrke og struktur nok til at udvikle mere kompleksitet over de kommende 3–6 år under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Colli Tortonesi Freisa Braghe 2023 kommer fra de bølgende bakker omkring Tortona i det østlige Piemonte, hvor kalkholdige og lerede jorde kombineret med et køligt, kontinentalt klima giver vine med både moden frugt og tydelig friskhed. Vinmarkerne dyrkes med fokus på lavt udbytte for at koncentrere smag og terroirudtryk, og høsten foretages typisk manuelt for at sikre, at kun sunde og modne druer når kælderen. I vineriet gæres vinen traditionelt på temperaturkontrollerede tanke for at bevare druens aromaprofil, og macerationen på skallerne giver den karakteristiske struktur og farve. Efter gæring lagres vinen typisk i stål eller neutral beholder for at bevare Freisas frugtige og krydrede karakter uden tung indflydelse fra egetræ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFreisa Braghe 2023 er en glimrende madvin, der passer forrygende til klassiske italienske retter som pasta med ragù, pizza med charcuteri, risotto med svampe, grillede pølser og rustikke kødretter med svin eller kalv. Den fungerer også rigtig godt til charcuteri, modne faste oste og retter med tomat og urter, hvor vinens syre og tannin skaber flot balance. Server vinen let afkølet ved 16–18 °C for at fremhæve friskheden og frugten. En kort luftning på 20–30 minutter i karaffel kan være en fordel i vinens ungdom for at blødgøre tanninerne og åbne duften yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClaudio Mariotto er en af nøglefigurerne i Colli Tortonesi og har i en årrække arbejdet målrettet på at løfte områdets omdømme, især gennem arbejdet med lokale druer som Timorasso og Freisa. Familien har dyrket vin i området i generationer, men det er med Claudio ved roret, at huset for alvor er blevet anerkendt som et af de mest seriøse i Tortona-bakkerne. Med fokus på terroirdrevne vine, lave udbytter og omhyggeligt kælderarbejde er Mariotto blevet en vigtig ambassadør for Colli Tortonesi både i Italien og internationalt. Hans vine anses i dag som referencepunkter for, hvad området kan præstere, når tradition møder moderne præcision.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57240698651008,"sku":"XW-57760","price":130.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-freisa-braghe-2023-0.png?v=1773778699","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-freisa-braghe-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}