{"product_id":"clos-des-cazaux-cotes-du-rhone-rouge-2024","title":"Clos des Cazaux Cotes du Rhone Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eClos des Cazaux Côtes du Rhône Rouge 2024 er en frugtig og velafbalanceret Rhône-rødvin på Grenache og Syrah. En særlig detalje er, at en stor del af druerne kommer fra yngre vinstokke i Vacqueyras, som ejendommen vælger at nedklassificere til denne vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen byder på frisk frugtighed med aromaer af røde bær, provencalsk garrigue og krydderier. På ganen forventes en livlig og harmonisk stil, hvor frugten får selskab af smidige tanniner.\n\nDen er lavet til at nydes, mens ejendommens mere modne Vacqueyras-vine udvikler sig, og dens friske, frugtige udtryk gør den oplagt at drikke ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes manuelt. Efter afstilkning knuses de ikke, hvilket skal bevare friskheden og aromaerne af røde frugter. Gæringen foregår i rustfri ståltanke med en maceration på omkring to uger, så frugten bevares, og tanninerne forbliver smidige. Vinen modnes derefter i kar hen over vinteren og tappes på flaske i løbet af året. En stor del af druerne kommer fra yngre stokke i Vacqueyras, men der er ikke oplyst nærmere om jordbund eller øvrige terroirforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen passer godt til retter fra det traditionelle franske køkken, eksempelvis grillede pølser, ratatouille eller stegt kylling med urter. Servér den ved cirka 16–18 °C. Den kan åbnes kort før servering; en længere dekantering er næppe nødvendig for en ung, frugtig vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Cazaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60385192903040,"sku":"VRR0293-24","price":118.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/clos-des-cazaux-cotes-du-rhone-rouge-2024-0.png?v=1794565247","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/clos-des-cazaux-cotes-du-rhone-rouge-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}